$$$$ 🐟 🌝 🐟 🌝Караси в сметанном соусе на сковороде🌝 🐟 🌝 🐟$$$
Из свежего карася можно приготовить разнообразные рыбные кушанья. Пожалуй, самый популярный и востребованный вариант — это караси со сметаной. Предлагаю потушить карасей в сметанном соусе на сковороде и подать к столу с картофельным гарниром. Караси со сметаной получаются очень нежными, вкусными и сытными. Такое рыбное блюдо разнообразит ваш будничный рацион.
🐟Ингредиенты Карась: 300 г Сметана: 100 г Вода: 100 мл Мука пшеничная: 4 ст. ложки Лук зелёный: 1 ст. ложка (измельчённый) Масло растительное: 35 мл Соль: по вкусу Чёрный перец — молотый: по вкусу
🌝Приготовление🌝
1 Подготовим нужные ингредиенты. Промываем зелёный лук. Вместо него можно использовать укроп или петрушку. Кипятим воду и охлаждаем её.
2 Карасей промываем. Очищаем от чешуи, потрошим. Избавляемся от чёрной плёнки внутри. Срезаем плавники. Я для рецепта использовала маленьких карасей, поэтому голову у рыбки не срезала.
3 Подготовленного карася перекладываем в миску. Втираем в рыбку соль и чёрный перец. Перемешиваем. Оставляем так карася на 5 минут, чтобы рыбка пропиталась специями.
4 На тарелку всыпаем муку. Каждого карася обваливаем в муке с двух сторон.
5 В сковороду вливаем растительное масло. Хорошо разогреваем его. Карася жарим с каждой стороны примерно по 3 минуты на сильном нагреве плиты.
6 Приготовим сметанный соус для тушения карася. В миску выкладываем порцию сметаны. Вливаем воду. Добавляем нарезанный колечками зелёный лук. Немного солим перчим. Хорошо перемешиваем.
7 Сметанный соус переливаем к карасям на сковороду.
8 Убавляем нагрев плиты до маленького. Сковороду накрываем крышкой. После закипания тушим карасей в сметанном соусе 10 минут.
9 Нежный и вкусный карась в сметанном соусе готов. Всем приятного аппетита!
Вкусные рецепты с любовью!
$$$$ 🐟 🌝 🐟 🌝Караси в сметанном соусе на сковороде🌝 🐟 🌝 🐟$$$
🐟Ингредиенты
Карась: 300 г
Сметана: 100 г
Вода: 100 мл
Мука пшеничная: 4 ст. ложки
Лук зелёный: 1 ст. ложка (измельчённый)
Масло растительное: 35 мл
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
🌝Приготовление🌝
1
Подготовим нужные ингредиенты. Промываем зелёный лук. Вместо него можно использовать укроп или петрушку. Кипятим воду и охлаждаем её.
2
Карасей промываем. Очищаем от чешуи, потрошим. Избавляемся от чёрной плёнки внутри. Срезаем плавники. Я для рецепта использовала маленьких карасей, поэтому голову у рыбки не срезала.
3
Подготовленного карася перекладываем в миску. Втираем в рыбку соль и чёрный перец. Перемешиваем. Оставляем так карася на 5 минут, чтобы рыбка пропиталась специями.
4
На тарелку всыпаем муку. Каждого карася обваливаем в муке с двух сторон.
5
В сковороду вливаем растительное масло. Хорошо разогреваем его. Карася жарим с каждой стороны примерно по 3 минуты на сильном нагреве плиты.
6
Приготовим сметанный соус для тушения карася. В миску выкладываем порцию сметаны. Вливаем воду. Добавляем нарезанный колечками зелёный лук. Немного солим перчим. Хорошо перемешиваем.
7
Сметанный соус переливаем к карасям на сковороду.
8
Убавляем нагрев плиты до маленького. Сковороду накрываем крышкой. После закипания тушим карасей в сметанном соусе 10 минут.
9
Нежный и вкусный карась в сметанном соусе готов. Всем приятного аппетита!