=============🥕🐟🥕🐟Сельдь по-корейски с морковью🐟🥕🐟🥕===

Составляя праздничное меню, хозяюшки часто включают в него блюда из селёдки. Многим нравятся и вкусные салаты с селёдкой, и оригинальные бутерброды или канапе, и аппетитные закуски. Предлагаю вам пополнить кулинарную коллекцию ещё одной вариацией рыбного кушанья. Давайте сделаем сельдь по-корейски с морковью, которая маринуется в пикантном соусе. Гастрономические преимущества такой закуски с селёдкой — это несложность в приготовлении, доступные ингредиенты и изумительный вкус!

🥕Ингредиенты
Сельдь: 1 шт. (слабосолёная)
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Соль: 0,25 ч. ложки
Сахар: 1,5 ч. ложки
Чёрный перец — молотый: 0,25 ч. ложки
Перец красный: 0,25 ч. ложки (молотый)
Орех мускатный: 1 щепотка
Кориандр (молотый): 1 щепотка
Кунжут: 1 ч. ложка
Соус соевый: 20 мл
Масло растительное: 20 мл
Уксус 9%: 1 ч. ложка
Вода: 80 мл (охлаждённая)

🐟Приготовление🐟

1
Для рецепта возьмём продукты по списку. Селёдку лучше использовать целую. Рыбу нужно будет выпотрошить, разделать на филе, удалить все косточки. Очищаем морковку и репчатый лук.

2
Морковь для пикантной закуски можно натереть специальной тёркой для морковки по-корейски. Я же просто нарезала овощ в форме тонкой длинной соломки.

3
На очереди — репчатый лук. Его измельчаем тонкими полосками. Луковую заготовку переправляем к морковке.

4
Дополняем овощной состав закуски селёдкой, нарезанной тонкими ломтиками.

5
В небольшую чашку выливаем соевый соус, столовый уксус и растительное масло. Подсыпаем все предложенные специи: сахар, соль, молотые перцы, кориандр, кунжут, мускатный орех.

6
В состав маринада добавляем холодную воду и тщательно перемешиваем ингредиенты. Маринад для рыбной закуски готов.

7
Приготовленный пикантный маринад добавляем к ингредиентам в миску. Состав перемешиваем.

8
Миску с содержимым накрываем крышкой или затягиваем пищевой плёнкой. Отправляем селёдку с морковкой на полку холодильника. Маринуем закуску в течение 4-х часов.

9
Аппетитная и смачная закуска — сельдь по-корейски с морковкой — готова, можно снимать пробу. Приятного перекуса!

Вкусные рецепты с любовью!

=============🥕🐟🥕🐟Сельдь по-корейски с морковью🐟🥕🐟🥕===

Комментарии