========👋🥚👋🥚Пирожки с яйцом и зеленым луком🥚👋🥚👋====
Получаются очень красивые, аппетитные, мягкие, вкусные пирожки с большим количеством начинки.
Это универсальное тесто, которое подойдет для любой начинки.
Выход - 12 пирожков.
🥚Ингредиенты для теста: Мука - 300 г Молоко (теплое) - 150 мл Прессованные дрожжи - 10 г Сахар - 1 ст. л. (20 г) Соль - 1/2 ч. л. Яйцо (маленькое) - 1 шт. (40 г) Сливочное масло (мягкое) - 35 г
🥚Для начинки: Яйца (вареные) - 6 шт. Зелёный лук - 1 пучок (90 г) Сливочное масло - 1/2 ст. л. Соль, перец - по вкусу
🥚Для смазывания: Яйцо - 1 шт. Молоко - 1/2 ст. л.
👋Приготовление пирожков:👋
Готовим тесто. В миску отправляем молоко, яйцо, дрожжи и сахар.
Перемешиваем.
В получившуюся массу добавляем муку и соль. Замешиваем тесто.
Когда тесто соберется в ком, частями вмешиваем в него мягкое сливочное масло.
Когда все масло вмешано, перекладываем тесто на стол и вымешиваем еще примерно 3 минуты (до мягкости и эластичности). Общее время вымеши-вания теста у меня составило 7 минут.
Готовое тесто перекладываем в миску, предварительно смазанную маслом.
Накрываем пищевой пленкой и оставляем для подъёма на полтора часа.
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук и готовим 2-3 минуты.
Готовый лук отправляем в миску к яйцам, вместе со сливочным маслом.
Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Тесто делим на 12 частей и формируем пирожки. Для этого каждую часть теста раскатываем в небольшой круглый пласт, помещаем в середину начинку и соединяем края.
Перекладываем заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Смазываем пирожки яйцом с молоком и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15-18 минут (до румяности).
Вкусные рецепты с любовью!
========👋🥚👋🥚Пирожки с яйцом и зеленым луком🥚👋🥚👋====
Это универсальное тесто, которое подойдет для любой начинки.
Выход - 12 пирожков.
🥚Ингредиенты для теста:
Мука - 300 г
Молоко (теплое) - 150 мл
Прессованные дрожжи - 10 г
Сахар - 1 ст. л. (20 г)
Соль - 1/2 ч. л.
Яйцо (маленькое) - 1 шт. (40 г)
Сливочное масло (мягкое) - 35 г
🥚Для начинки:
Яйца (вареные) - 6 шт.
Зелёный лук - 1 пучок (90 г)
Сливочное масло - 1/2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
🥚Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1/2 ст. л.
👋Приготовление пирожков:👋
Готовим тесто. В миску отправляем молоко, яйцо, дрожжи и сахар.
Перемешиваем.
В получившуюся массу добавляем муку и соль. Замешиваем тесто.
Когда тесто соберется в ком, частями вмешиваем в него мягкое сливочное масло.
Когда все масло вмешано, перекладываем тесто на стол и вымешиваем еще примерно 3 минуты (до мягкости и эластичности). Общее время вымеши-вания теста у меня составило 7 минут.
Готовое тесто перекладываем в миску, предварительно смазанную маслом.
Накрываем пищевой пленкой и оставляем для подъёма на полтора часа.
Готовим начинку. Вареные яйца нарезаем кубиками. Мелко нарезаем зеленый лук.
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук и готовим 2-3 минуты.
Готовый лук отправляем в миску к яйцам, вместе со сливочным маслом.
Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Тесто делим на 12 частей и формируем пирожки. Для этого каждую часть теста раскатываем в небольшой круглый пласт, помещаем в середину начинку и соединяем края.
Перекладываем заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Смазываем пирожки яйцом с молоком и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15-18 минут (до румяности).