``````````````````````❕☘❕☘Готовим сочную индейку в соусе☘❕☘❕``````
Если вы хотите, чтобы мясо получилось сочным, то можно приготовить его в соусе. Возьмите четыре отбивные из филе индейки, посолите, поперчите и обжарьте с двух сторон.
Три зубчика чеснока обжарьте на сливочном масле. Плесните 100 мл белого вина и выпарите. 400 мл сливок соедините с 30 граммами зернистой дижонской горчицы и вылейте в чеснок. Загустите соус с помощью кукурузного крахмала, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, добавьте обжаренную индейку и прогревайте все вместе 5-7 минут.
Посолите и поперчите по вкусу, а перед подачей посыпьте рубленной зеленью (базилик и петрушка).
Еще к индейке очень подходит кисло-сладкий фруктовый соус, он делает мясо интересным и необычным. Для него возьмите 4 штуки свежих абрикосов (консервированные тоже подойдут), залейте 50 мл питьевой воды и взбейте блендером в пюре. Добавьте 60 грамм тростникового сахара, 10 грамм яблочного уксуса 2 грамма кукурузного крахмала и поварите все вместе до загустения. Еще раз взбейте блендером и вмешайте 20 грамм дижонской горчицы и 1 грамм перца чили хлопьями.
Вкусные рецепты с любовью!
``````````````````````❕☘❕☘Готовим сочную индейку в соусе☘❕☘❕``````
Три зубчика чеснока обжарьте на сливочном масле. Плесните 100 мл белого вина и выпарите. 400 мл сливок соедините с 30 граммами зернистой дижонской горчицы и вылейте в чеснок. Загустите соус с помощью кукурузного крахмала, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, добавьте обжаренную индейку и прогревайте все вместе 5-7 минут.
Посолите и поперчите по вкусу, а перед подачей посыпьте рубленной зеленью (базилик и петрушка).
Еще к индейке очень подходит кисло-сладкий фруктовый соус, он делает мясо интересным и необычным. Для него возьмите 4 штуки свежих абрикосов (консервированные тоже подойдут), залейте 50 мл питьевой воды и взбейте блендером в пюре. Добавьте 60 грамм тростникового сахара, 10 грамм яблочного уксуса 2 грамма кукурузного крахмала и поварите все вместе до загустения. Еще раз взбейте блендером и вмешайте 20 грамм дижонской горчицы и 1 грамм перца чили хлопьями.
Полейте этим соусом мясо индейки.