))))))))))))🥛🤎🥛🤎Рецепт шоколадного какао на молоке🤎🥛🤎🥛((((

Приготовление шоколадного какао на молоке не требует специальных кулинарных навыков:) Но для получения идеальных текстуры и вкуса важны пропорции, технология (под запретом холодное молоко и кипячение) и выбор ингредиентов (последнее супер важно). Без этого какао не станет вашим любимым напитком. На самом деле, его просто нужно правильно приготовить:)

🥛Ингредиенты:
Молоко – 1000 мл
Какао-порошок – 12 ст.л.
Сахар – 8 ст.л.
Шоколад – 8 дольки

🤎Приготовление:🤎

Шаг 1
Подготовить ингредиенты для приготовления шоколадного какао на молоке.

От выбора какао зависит вообще все:) Какао-порошок должен быть качественным. Это очень важно. Насыщенного и цвета, и вкуса. Если покупаете самый дешевый какао-порошок, то и от готового напитка многого ждать не стоит. Я покупаю какао в специализированных магазинов для кондитеров. Можно найти хорошие варианты на маркетплейсах. Или в магазинах, но далеко не во всех.

Выбор молока для приготовления какао зависит от ваших вкусовых предпочтений и диетических ограничений.

Вот некоторые из наиболее популярных видов молока, которые вы можете использовать:

Коровье молоко - наиболее распространенный и стандартный вариант. С ним готовый напиток получится кремовым. Жирность выбирайте на свой вкус.

Козье молоко - придаст какао более пряный характер.

Миндальное молоко - подходит, если у вас лактозная непереносимость, или вы предпочитаете растительную пищу. Какао получится с легкой ореховой ноткой.

Кокосовое молоко - добавляет нежный кокосовый аромат и вкус. Это отличный выбор для приготовления какао с тропическим акцентом.

Соевое молоко является богатым источником белка. Оно подходит для вегетарианцев и веганов. Вкус у него нейтральный.

Овсяное молоко придаст какао натуральной сладости. Вкус будет более нежным.

Шаг 2
Сахар хорошо перемешать с какао порошком.

Шаг 3
Высыпать получившуюся смесь в емкость, в которой будете варить какао.

Шаг 4
Залить разогретым молоком.

Шаг 5
Натереть шоколад на терке.

Какой шоколад выбрать?

Темный добавит напитку насыщенность и глубину. Чем выше процент какао в шоколаде, тем более горьким будет вкус.

Молочный более сладкий и нежный, и какао получится более мягким.

Белый - с ним вкус готового напитка будет просто молочным.

С добавками - тоже можно. Орехи, например, добавят и вкуса, и текстуры напитку.

Шоколадные чипсы - они расплавятся и добавят множество мелких шоколадных кусочков в ваше како на молоке.
Экспериментируйте с разными видами шоколада, чтобы найти свой идеальный вкус какао.

Шаг 6
Молоко с какао и сахаром поставить на маленький огонь и нагревать, постоянно помешивая, до кипения не доводить. Нагревать нужно до тех пор, пока все комочки какао не разойдутся.

Какао-порошок обладает тенденцией к образованию комков, особенно когда он взаимодействует с жидкостью. Поэтому постоянное помешивание очень важно для получения гладкой текстуры напитка.

Шаг 7
Перед подачей добавьте натертую шоколадку в кружку.

Шоколадное какао на молоке готово! Это вкусный и полезный напиток для детей и взрослых. Приятного аппетита.

Вкусные рецепты с любовью!

))))))))))))🥛🤎🥛🤎Рецепт шоколадного какао на молоке🤎🥛🤎🥛((((

Вот некоторые из наиболее популярных видов молока, которые вы можете использовать:

Какой шоколад выбрать?

Комментарии