Салат Подсолнух — один из самых обожаемых в народе. И, согласитесь, это блюдо есть, за что любить! Во-первых, за оригинальный внешний вид: салат и правда похож на жизнерадостный цветок подсолнуха. Во-вторых, за потрясающий вкус, который достигается максимально гармоничным сочетанием ингредиентов — курицы, грибов, яиц и сыра. В-третьих, за простоту приготовления и доступность составляющих, что само по себе не может не радовать. Ну а если вы никогда не готовили такой салат, скорее знакомьтесь с его классическим рецептом и приступайте к воплощению в жизнь!
✔ИНГРЕДИЕНТЫ куриное филе – 400 г яйца – 5 шт. репчатая луковица – 1 шт. шампиньоны – 400-500 г растительное масло – 2 ст. л. сыр – 150 г черные маслины без косточек – 10 шт. майонез – 150 г листья салата – 10 шт. чипсы овальной формы – 15 шт. соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
🌻ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🌻
Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты для салата Подсолнух. Куриное филе поместите в кастрюлю. Залейте горячей водой и доведите до кипения. Снимите пену, немного посолите. Варите на слабом огне 40 минут. Дайте остыть в бульоне.
Шаг 2 Яйца для салата сварите вкрутую. Для этого сложите их в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 минут на среднем огне. Охладите проточной водой.
Шаг 3 Лук для салата очистите и порубите. Шампиньоны протрите влажной салфеткой, затем нарежьте кубиками. В сковороде нагрейте растительное масло. Положите лук и, помешивая, подрумяньте.
Шаг 4 Добавьте в сковороду к луку шампиньоны. Помешивая, жарьте до румяной корочки на среднем огне (около 10 минут). Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Шаг 5 Куриное филе мелко нарежьте. Остывшие яйца очистите от скорлупы. Желтки отделите от белков и разомните вилкой. Белки натрите на средней терке или просто порубите. Сыр натрите на мелкой терке. Ингредиенты салата готовы.
Шаг 6 На большую плоскую тарелку выложите слоями куриное филе, грибы с луком, белки яиц и половину тертого сыра, промазывая майонезом. Каждый можно немного солить и перчить. Смажьте сверху майонезом.
Шаг 7 Посыпьте желтками и оставшимся сыром. Сверху распределите поло-винки оливок (в виде семечек подсолнуха). По краю тарелки разложите листья салата, на них — чипсы, которые будут выполнять роль «лепестков».
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Обратите внимание, что шампиньоны для салата Подсолнух следует жарить без соли. В противном случае грибы выделят сок и не приобретут хрустящей корочки, как необходимо в данном случае.
КСТАТИ
Какие чипсы использовать для салата Подсолнух? Лучше с деликатным вкусом, например, с сыром или со сметаной. Более пикантные варианты (с перцем или с чесноком) оставьте для употребления в чистом виде.
Вкусные рецепты с любовью!
-----------------------------✔🌻✔🌻Салат Подсолнух🌻✔🌻✔-------------------
✔ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе – 400 г
яйца – 5 шт.
репчатая луковица – 1 шт.
шампиньоны – 400-500 г
растительное масло – 2 ст. л.
сыр – 150 г
черные маслины без косточек – 10 шт.
майонез – 150 г
листья салата – 10 шт.
чипсы овальной формы – 15 шт.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
🌻ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🌻
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для салата Подсолнух. Куриное филе поместите в кастрюлю. Залейте горячей водой и доведите до кипения. Снимите пену, немного посолите. Варите на слабом огне 40 минут. Дайте остыть в бульоне.
Шаг 2
Яйца для салата сварите вкрутую. Для этого сложите их в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 минут на среднем огне. Охладите проточной водой.
Шаг 3
Лук для салата очистите и порубите. Шампиньоны протрите влажной салфеткой, затем нарежьте кубиками. В сковороде нагрейте растительное масло. Положите лук и, помешивая, подрумяньте.
Шаг 4
Добавьте в сковороду к луку шампиньоны. Помешивая, жарьте до румяной корочки на среднем огне (около 10 минут). Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Шаг 5
Куриное филе мелко нарежьте. Остывшие яйца очистите от скорлупы. Желтки отделите от белков и разомните вилкой. Белки натрите на средней терке или просто порубите. Сыр натрите на мелкой терке. Ингредиенты салата готовы.
Шаг 6
На большую плоскую тарелку выложите слоями куриное филе, грибы с луком, белки яиц и половину тертого сыра, промазывая майонезом. Каждый можно немного солить и перчить. Смажьте сверху майонезом.
Шаг 7
Посыпьте желтками и оставшимся сыром. Сверху распределите поло-винки оливок (в виде семечек подсолнуха). По краю тарелки разложите листья салата, на них — чипсы, которые будут выполнять роль «лепестков».
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Обратите внимание, что шампиньоны для салата Подсолнух следует жарить без соли. В противном случае грибы выделят сок и не приобретут хрустящей корочки, как необходимо в данном случае.КСТАТИ
Какие чипсы использовать для салата Подсолнух? Лучше с деликатным вкусом, например, с сыром или со сметаной. Более пикантные варианты (с перцем или с чесноком) оставьте для употребления в чистом виде.