Куриный суп с домашней лапшой любят практически все. Этот куриный супчик с домашней лапшой особенно понравится детям. Граммовка для лапши подходит конечно же не для 2 порций, но разве можно делать лапшу небольшими порциями?!
📰Для теста: 400 г муки 100 мл воды 5–7 г соли
📰Для супа: 500 мл куриного бульона 1 небольшая морковка 1 корень петрушки половинка небольшой луковицы 5 г сливочного масла петрушка для подачи соль
Для лапши в миске смешайте муку, воду и соль, замесите достаточно крутое тесто. Дайте ему полежать под пищевой плёнкой 10–15 мин.
Тонко раскатайте тесто и нарежьте как привычную домашнюю лапшу — полосками. Разложите на столе, подпылите мукой и дайте немного подсохнуть.
Для бульона овощи промойте и очистите. Морковь, лук и корень петрушки нарежьте тонкой соломкой и обжарьте до полуготовности со сливочным маслом.
Лапшу отварите в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, промойте под струей холодной воды.
В кипящий куриный бульон положите обжаренные овощи, немного проварите, 5 мин. Добавьте лапшу, варите до готовности. Посолите и добавьте мелко нарезанную петрушку. Куриную лапшу сразу подавайте.
Вкусные рецепты с любовью!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°📰⭐📰⭐Классическая куриная лапша⭐📰⭐📰°°°°
📰Для теста:
400 г муки
100 мл воды
5–7 г соли
📰Для супа:
500 мл куриного бульона
1 небольшая морковка
1 корень петрушки
половинка небольшой луковицы
5 г сливочного масла
петрушка для подачи
соль
Для лапши в миске смешайте муку, воду и соль, замесите достаточно крутое тесто. Дайте ему полежать под пищевой плёнкой 10–15 мин.
Тонко раскатайте тесто и нарежьте как привычную домашнюю лапшу — полосками. Разложите на столе, подпылите мукой и дайте немного подсохнуть.
Для бульона овощи промойте и очистите. Морковь, лук и корень петрушки нарежьте тонкой соломкой и обжарьте до полуготовности со сливочным маслом.
Лапшу отварите в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, промойте под струей холодной воды.
В кипящий куриный бульон положите обжаренные овощи, немного проварите, 5 мин. Добавьте лапшу, варите до готовности. Посолите и добавьте мелко нарезанную петрушку. Куриную лапшу сразу подавайте.