°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°🙃🧄🙃🧄Кимчи из огурцов🧄🙃🧄🙃°°°°°°°°°°°°°

Эта корейская закуска из хрустящих овощей в насыщенном сладко-остром маринаде готовится удивительно просто. И она вам точно понравится.

🙃Ингредиенты
Огурцы 500 г
Соль 1 ст. ложка
Морковь ½ штуки
Зелёный лук 5 штук
Чеснок 4 зубчика
Имбирь 10 г
Яблоко ¼ штуки
Хлопья перца чили 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Соевый соус 1 ч. ложка
Рисовый уксус 1 ч. ложка
Кунжутное масло 1 ч. ложка

🙃Можно добавить
Рыбный соус 1 ч. ложка

🧄Приготовление🧄

1․
Огурцы помойте, разрежьте поперёк пополам, а каждую половинку разрежьте ещё вдоль на 4 равные части.

2․
Выложите огурцы в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 30 минут.

3․
Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Зелёный лук нарежьте кусочками длиной 4–5 см.

4․
Чеснок, имбирь и яблоко очистите и натрите на мелкой тёрке.

5․
Тщательно смешайте чеснок, имбирь и яблоко с перцем, сахаром, соевым соусом, уксусом и кунжутным маслом.

По желанию добавьте к заправке рыбный соус.

6․
Слегка промокните огурцы бумажным полотенцем и выложите в миску.

7․
Смешайте огурцы с морковью и луком, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

8․
Переложите огурцы в чистую банку, накройте крышкой и уберите в холодильник на 6–8 часов.

Вкусные рецепты с любовью!

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°🙃🧄🙃🧄Кимчи из огурцов🧄🙃🧄🙃°°°°°°°°°°°°°

Комментарии