$$$$$$$$$$😆♦😆♦Вафли-трубочки как в СССР♦😆♦😆$$$$$$$
Вафли-трубочки как в СССР — хрустящее сладкое лакомство, знакомое и любимое всеми с детства. Рецептов таких вафель было огромное количество. Их делали на сливочном масле или маргарине, с ванилином или с ванильным сахаром, иногда в муку добавляли крахмал. Есть даже рецепты вафель на кефире, на молоке или на сметане, в общем, сколько хозяек, столько и рецептов — это как с борщом. Сегодня вашему вниманию предлагаем тонкие сахарные и очень рассыпчатые вафли на маргарине. Рецепт подходит для всех видов вафельниц — электрической или отдельной для плиты.
😆12–15 штук: 180 г муки 250 г маргарина 200 г сахара 4 яйца категории С2 15 г ванильного сахара 1/2 ч. л. соды уксус или лимонный сок, чтобы погасить соду растительное масло для смазывания вафельницы
Растопите маргарин и отставьте его в сторону: пусть остывает. В большой миске разотрите яйца и сахар до однородности, вмешайте просеянную муку, ванильный сахар и влейте остывший маргарин. Замесите тесто, добавьте к нему гашёную соду и тщательно перемешайте. Тесто должно быть без комочков.
Смажьте вафельницу растительным маслом. Одного раза будет доста-точно, потому что тесто довольно жирное, но если оно будет прилипать, то смазывайте перед выпечкой каждой вафли. На одну штуку потребуется 2 ст. л. теста, из этого количества получится очень тонкая и длинная трубочка. Для короткой достаточно 1 ст. л.
Еще горячие вафли сворачивайте в трубочки: в остывшем виде этого сделать не получится. Готовые вафли выложите горкой на тарелку и подавайте на стол с любыми топпингами, а также с фруктами, ягодами, орешками или шоколадом.
Хозяйке на заметку
Такие вафли необязательно готовить в вафельнице. Вполне подойдет сковорода с антипригарным покрытием и толстым дном. Конечно, не будет такого красивого рифлёного рисунка, но вкус вафель от этого не изменится.
Кстати
Если у вас остались излишки вафель-трубочек, то из них получается отличное и очень вкусное пирожное картошка. Просто в рецепте картошки замените печенье на вафли, и результат вас порадует.
Вкусные рецепты с любовью!
$$$$$$$$$$😆♦😆♦Вафли-трубочки как в СССР♦😆♦😆$$$$$$$
😆12–15 штук:
180 г муки
250 г маргарина
200 г сахара
4 яйца категории С2
15 г ванильного сахара
1/2 ч. л. соды
уксус или лимонный сок, чтобы погасить соду
растительное масло для смазывания вафельницы
Растопите маргарин и отставьте его в сторону: пусть остывает. В большой миске разотрите яйца и сахар до однородности, вмешайте просеянную муку, ванильный сахар и влейте остывший маргарин. Замесите тесто, добавьте к нему гашёную соду и тщательно перемешайте. Тесто должно быть без комочков.
Смажьте вафельницу растительным маслом. Одного раза будет доста-точно, потому что тесто довольно жирное, но если оно будет прилипать, то смазывайте перед выпечкой каждой вафли. На одну штуку потребуется 2 ст. л. теста, из этого количества получится очень тонкая и длинная трубочка. Для короткой достаточно 1 ст. л.
Еще горячие вафли сворачивайте в трубочки: в остывшем виде этого сделать не получится. Готовые вафли выложите горкой на тарелку и подавайте на стол с любыми топпингами, а также с фруктами, ягодами, орешками или шоколадом.
Хозяйке на заметку
Такие вафли необязательно готовить в вафельнице. Вполне подойдет сковорода с антипригарным покрытием и толстым дном. Конечно, не будет такого красивого рифлёного рисунка, но вкус вафель от этого не изменится.Кстати
Если у вас остались излишки вафель-трубочек, то из них получается отличное и очень вкусное пирожное картошка. Просто в рецепте картошки замените печенье на вафли, и результат вас порадует.