----------------👼🍂👼🍂Ленивые хачапури из лаваша🍂👼🍂👼-----
Ленивые хачапури из лаваша с начинкой из творога и сыра — блюдо оригинальное, которое можно как подать на завтрак, так и в качестве закуски к бокалу красного вина. Готовится оно просто, а получается необыкновенно вкусным. Колдовать над тестом вам не придется: основу хачапури составляет тонкий армянский лаваш. Просто нарежьте его полосками, распределите начинку, заверните ее особым образом (смотрите нашу подробную инструкцию) и обжарьте на сковороде.
👼ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ тонкий (армянский) лаваш – 2 листа
👼Для жарки яйца – 2 шт. растительное масло — по необходимости
👼Для начинки творог – 180 г твердый сыр – 180 г яйцо – 1 шт. чеснок – 1 зубчик петрушка – 2 веточки
🍂РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🍂
Шаг 1 Приготовьте начинку для ленивых хачапури. Творог пробейте блендером. Сыр натрите на средней терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко порубите. Петрушку вымойте, обсушите, мелко порубите.
Шаг 2 Соедините творог с сыром, чесноком и петрушкой. Добавьте одно яйцо и тщательно перемешайте до получения массы однородной консистенции. Начинка хачапури готова.
Шаг 3 Листы лаваша нарежьте полосками 10 х 30 см. Положите одну перед собой вертикально. На верхнюю часть полоски лаваша ближе к правому краю выложите около одной столовой ложки творожно-сырной начинки.
Шаг 4 Накройте начинку краем полоски слева направо, чтобы получился треугольник. Затем держа его за вершину правой рукой опустите низ. Далее аналогичным образом складывайте полоску лаваша, чтобы в итоге получился толстый треугольник.
Шаг 5 Так же приготовьте заготовки-хачапури из оставшегося лаваша и начинки. В миске слегка взбейте венчиком 2 яйца. Большую сковороду поставьте на средний огонь и нагрейте. Смажьте ее маслом.
Шаг 6 Несколько треугольников из лаваша с начинкой обмакните в яйца и выло-жите на сковороду. Закройте ее и жарьте хачапури 3 минуты. Перевер-ните. Жарьте под крышкой еще 3 минуты. Так же приготовьте все оставшиеся хачапури.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Ленивые хачапури из лаваша лучше жарить на сковороде с хорошим антипригарным покрытием: в этом случае они точно не подгорят, а корочка получится красивой, золотисто-коричневой.
КСТАТИ
Вместо твердого сыра в состав начинки ленивых хачапури из лаваша можно добавить сулугуни или моцареллу для пиццы: получится очень нежно и не менее вкусно.
Вкусные рецепты с любовью!
----------------👼🍂👼🍂Ленивые хачапури из лаваша🍂👼🍂👼-----
👼ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
тонкий (армянский) лаваш – 2 листа
👼Для жарки
яйца – 2 шт.
растительное масло — по необходимости
👼Для начинки
творог – 180 г
твердый сыр – 180 г
яйцо – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
петрушка – 2 веточки
🍂РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🍂
Шаг 1
Приготовьте начинку для ленивых хачапури. Творог пробейте блендером. Сыр натрите на средней терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко порубите. Петрушку вымойте, обсушите, мелко порубите.
Шаг 2
Соедините творог с сыром, чесноком и петрушкой. Добавьте одно яйцо и тщательно перемешайте до получения массы однородной консистенции. Начинка хачапури готова.
Шаг 3
Листы лаваша нарежьте полосками 10 х 30 см. Положите одну перед собой вертикально. На верхнюю часть полоски лаваша ближе к правому краю выложите около одной столовой ложки творожно-сырной начинки.
Шаг 4
Накройте начинку краем полоски слева направо, чтобы получился треугольник. Затем держа его за вершину правой рукой опустите низ. Далее аналогичным образом складывайте полоску лаваша, чтобы в итоге получился толстый треугольник.
Шаг 5
Так же приготовьте заготовки-хачапури из оставшегося лаваша и начинки. В миске слегка взбейте венчиком 2 яйца. Большую сковороду поставьте на средний огонь и нагрейте. Смажьте ее маслом.
Шаг 6
Несколько треугольников из лаваша с начинкой обмакните в яйца и выло-жите на сковороду. Закройте ее и жарьте хачапури 3 минуты. Перевер-ните. Жарьте под крышкой еще 3 минуты. Так же приготовьте все оставшиеся хачапури.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Ленивые хачапури из лаваша лучше жарить на сковороде с хорошим антипригарным покрытием: в этом случае они точно не подгорят, а корочка получится красивой, золотисто-коричневой.КСТАТИ
Вместо твердого сыра в состав начинки ленивых хачапури из лаваша можно добавить сулугуни или моцареллу для пиццы: получится очень нежно и не менее вкусно.