))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))🤳🔹🤳🔹Запеченная сайда с корочкой из бекона и лимонным маслом.

🔹🤳🔹🤳((((((((((((((

🤳ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сайда (филе) 600 г
Лимоны 2 шт.
Сливочное масло 80 г
Розмарин свежий 3 веточки
Бекон копченый 150 г
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу

🔹ПРИГОТОВЛЕНИЕ:🔹

Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите форму для запекания или противень пергаментом, смажьте маслом.

Разрежьте филе сайды на порционные куски, посолите и поперчите со всех сторон, выложите в форму. Полтора лимона нарежьте крупными дольками, выложите между кусков рыбы.

С оставшейся половины лимона сотрите мелкой теркой цедру, выжмите сок.

Смешайте сок и цедру с размягченным сливочным маслом и мелко руб-ленными листочками половины веточки розмарина, посолите и поперчите.

Поставьте масло в холодильник до подачи.

Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, сразу же выложите на нее полоски бекона и розмарин.

Обжаривайте бекон с обеих сторон до хруста. Вытекшим жиром полейте рыбу и лимоны, веточки розмарина выложите рядом.

Раскрошите бекон и посыпьте им рыбу. Поставьте форму с рыбой в нижнюю треть духовки и запекайте примерно 15 минут до готовности рыбы.

Подавайте сайду очень горячей, с лимонно-розмариновым маслом.

Вкусные рецепты с любовью!

))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))🤳🔹🤳🔹Запеченная сайда с корочкой из бекона и лимонным маслом.

Комментарии