//////🤷♀️🍃🤷♀️🍃Салат из помидоров, моцареллы и базилика🍃🤷♀️🍃🤷♀️
Этот салат из помидоров, моцареллы и базилика по сути очень напоминает итальянскую закуску капрезе, только мы позволили внести в рецепт кое-какие изменения. Во-первых — добавили к классическим ингредиентам укроп, зеленый лук и листовой салат, что отразилось и на вкусе, и на аромате блюда. Во-вторых, составляющие салата, согласно этому рецепту, нужно нарезать более мелко и перемешать (в классическом же капрезе помидоры и моцареллу режут кружочками и выкладывают на тарелку, чередуя). В-третьих, соус — мы добавили в него небольшое количество лимонного сока, чтобы придать вкусу блюда освежающие цитрусовые ноты.
🤷♀️ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ Сыр Моцарелла 125 г Помидоры черри 150 г Лук зелёный перья 2 шт. Салатные листья 2 шт. Базилик 1 веточка(и) Укроп 1 веточка(и) Масло оливковое 3 ст.л. Уксус бальзамический 1 ст.л. Лимонный сок 1 ч.л. Перец чёрный молотый Соль
🍃РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🍃
Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты салата. Помидоры черри разрежьте на половинки. Можно использовать и крупные томаты (понадобится 2 штуки): их следует нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2 Моцареллу откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Если в упаковке мелкие шарики, разрежьте каждый пополам. Если у вас сыр одним крупным шариком, нарежьте его небольшими кубиками.
Шаг 4 Для соуса налейте в маленькую мисочку бальзамический уксус и лимонный сок. Добавьте щепотку соли и молотого черного перца, перемешайте. Влейте оливковое масло. Слегка взбейте венчиком или вилкой.
Шаг 5 В салатнике соедините помидоры, моцареллу, базилик, зеленый лук и укроп. Салатные листья порвите. Добавьте к ингредиентам салата. Полейте получившимся соусом. Перемешайте и сразу подайте на стол.
КСТАТИ
Вкус салата станет более ярким, если в него добавить небольшую красную луковицу. Ее следует мелко нарезать, затем залить бальзамическим уксусом, оставить на 5 минут и вместе с ним добавлять ко всем остальным ингредиентам блюда.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если для салата вы используете не черри, а крупные томаты, выбирайте спелые, но крепкие, мясистые. Если же плоды оказались слишком сочными, удалите у них мякоть из серединки вместе с семенами.
Вкусные рецепты с любовью!
//////🤷♀️🍃🤷♀️🍃Салат из помидоров, моцареллы и базилика🍃🤷♀️🍃🤷♀️
🤷♀️ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Сыр Моцарелла 125 г
Помидоры черри 150 г
Лук зелёный перья 2 шт.
Салатные листья 2 шт.
Базилик 1 веточка(и)
Укроп 1 веточка(и)
Масло оливковое 3 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Перец чёрный молотый
Соль
🍃РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🍃
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты салата. Помидоры черри разрежьте на половинки. Можно использовать и крупные томаты (понадобится 2 штуки): их следует нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Моцареллу откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Если в упаковке мелкие шарики, разрежьте каждый пополам. Если у вас сыр одним крупным шариком, нарежьте его небольшими кубиками.
Шаг 3
Оборвите с веточки базилика листочки. Нарежьте полосками. Зеленый лук нарежьте колечками. Толстые стебли укропа удалите. Оставшуюся зелень мелко нарежьте.
Шаг 4
Для соуса налейте в маленькую мисочку бальзамический уксус и лимонный сок. Добавьте щепотку соли и молотого черного перца, перемешайте. Влейте оливковое масло. Слегка взбейте венчиком или вилкой.
Шаг 5
В салатнике соедините помидоры, моцареллу, базилик, зеленый лук и укроп. Салатные листья порвите. Добавьте к ингредиентам салата. Полейте получившимся соусом. Перемешайте и сразу подайте на стол.
КСТАТИ
Вкус салата станет более ярким, если в него добавить небольшую красную луковицу. Ее следует мелко нарезать, затем залить бальзамическим уксусом, оставить на 5 минут и вместе с ним добавлять ко всем остальным ингредиентам блюда.ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если для салата вы используете не черри, а крупные томаты, выбирайте спелые, но крепкие, мясистые. Если же плоды оказались слишком сочными, удалите у них мякоть из серединки вместе с семенами.