)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))🌩🍁🌩🍁Рагу с фаршем, баклажанами, картошкой и кабачками🍁🌩🍁🌩((((((((((((((((((((

🌩Ингредиенты:
Фарш мясной - 300 г
Картофель (мелкий) - 300 г (4 шт.)
Кабачок (мелкий) - 150 г (1 шт.)
Баклажан (мелкий) - 150 г (1 шт.)
Перец болгарский красный - 150 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 2-3 зубчика
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
Приправа для овощей - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 100 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки
Зелень свежая (укроп и петрушка)- 1 пучок

🍁Приготовление:🍁

1.
Картошку, лук и морковь очистите и вымойте. Баклажан, болгарский перец и кабачок вымойте. Если нужно баклажан и кабачок, очистите от кожицы, а у кабачка удалите крупные семечки. Перец очистите от семян и плодоножки.

2.
Лук нарежьте четвертькольцами, морковь - четвертинками кружочков.

3.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Количество масла будет зависеть от используемого фарша. Если жирный, то масла взять поменьше, постный - чуть больше. Выложите фарш в сковороду и, периодически помешивая, обжарьте его до изменения цвета.

4.
Лук с морковью добавьте к фаршу и продолжайте готовить минут 5, время от времени помешивая, содержимое сковороды.

5.
Картофель, баклажан и кабачок нарежьте крупными кубиками, болгарский перец - тонкой соломкой.

6.
В сковороду к фаршу с луком и морковью добавьте картофель, перемешайте и готовьте 5-7 минут.

7.
Затем выложите нарезанные кабачки и баклажаны. Перемешайте, влейте 100 мл воды и на медленном огне тушите овощи под крышкой практически до готовности (около 10-15 минут).

8.
Добавьте болгарский перец, перемешайте и готовьте ещё 4-5 минут.

9.
Укроп и петрушку вымойте и обсушите. Чеснок очистите. Зелень и чеснок мелко порубите.

10.
Добавьте в сковороду зелень с чесноком, соль, молотый перец, приправу для овощей, а также томатную пасту. Перемешайте и готовьте ещё около 5 минут.

11.
Рагу с фаршем, баклажанами, картошкой и кабачками готово!

Вкусные рецепты с любовью!

)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))🌩🍁🌩🍁Рагу с фаршем, баклажанами, картошкой и кабачками🍁🌩🍁🌩((((((((((((((((((((

Комментарии