Безумно вкусный домашний торт с вареным сгущенным молоком и мягкими нежными коржами. По вкусу такой торт напоминает мороженое «Крем-брюле».
🌲Ингредиенты для теста: Яйцо (С0) – 3 шт. Мука – 220 г Сгущенное молоко (вареное) – 300 г Разрыхлитель – 10 г Сливочное масло (растопленное) – 50 г Соль – 1 щепотка
🌲Для крема: Сливки 33% – 500 г Сгущенное молоко (вареное) – 80 г Ванильный сахар – 10 г
🍯Приготовление торта:🍯
Яйца взбить с щепоткой соли 3-4 минуты, добавить вареное сгущенное молоко и сливочное масло.
Муку смешать с разрыхлителем, вручную ввести муку в 3 подхода.
Тесто разделить на две равные части весом по 370 грамм. Распределить тесто по пергаменту или силиконовому коврику для выпечки размером 29х39 см. Каждый корж выпекать при температуре 180 градусов 6-8 минут до готовности (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа и духовки).
Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.
Для крема взбить охлажденные сливки с ванильным сахаром и ввести в них вареное сгущенное молоко.
Остывшие коржи промазать кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой.
Вкусные рецепты с любовью!
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§🌲🍯🌲🍯Торт «Карамелька»🍯🌲🍯🌲§§§§
🌲Ингредиенты для теста:
Яйцо (С0) – 3 шт.
Мука – 220 г
Сгущенное молоко (вареное) – 300 г
Разрыхлитель – 10 г
Сливочное масло (растопленное) – 50 г
Соль – 1 щепотка
🌲Для крема:
Сливки 33% – 500 г
Сгущенное молоко (вареное) – 80 г
Ванильный сахар – 10 г
🍯Приготовление торта:🍯
Яйца взбить с щепоткой соли 3-4 минуты, добавить вареное сгущенное молоко и сливочное масло.
Муку смешать с разрыхлителем, вручную ввести муку в 3 подхода.
Тесто разделить на две равные части весом по 370 грамм. Распределить тесто по пергаменту или силиконовому коврику для выпечки размером 29х39 см. Каждый корж выпекать при температуре 180 градусов 6-8 минут до готовности (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа и духовки).
Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.
Для крема взбить охлажденные сливки с ванильным сахаром и ввести в них вареное сгущенное молоко.
Остывшие коржи промазать кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой.
Дать пропитаться 2-3 часа.