-----------------------🥈🧀🥈🧀Шарики из курицы и сыра🧀🥈🧀🥈-----
Шарики из курицы и сыра можно приготовить и подать с соусом в качестве горячей хрустящей закуски на детский праздник или день рождения. А можно и без повода – просто побаловать домочадцев за просмотром семейного кино. Обжаренные до золотистой корочки во фритюре, они прекрасно сочетаются с легкими салатами. Например, отлично будет подать к такой закуске коул-слоу или салат из помидоров с ялтинским луком. Соус, конечно, тоже выбирайте тот, что нравится, или любой имеющийся в холодильнике – кетчуп, барбекю или чесночный.
🥈ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ 1 готовая курица-гриль 200 г моцареллы для пиццы 100 г твердого сыра 1–2 зубчика чеснока 1–2 ст. л. соуса барбекю или кетчупа 1 ч. л. аджики 2 яйца мука, панировочные сухари растительное масло для фритюра соус барбекю или кетчуп для подачи
🧀РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🧀
Шаг 1 Разрежьте курицу на части, снимите кожу и удалите кости (ни то, ни другое не понадобится). Очень мелко порубите куриное мясо или измельчите его в кухонном комбайне.
Шаг 2 Натрите моцареллу на крупной терке. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Смешайте чеснок с аджикой и соусом барбекю.
Шаг 3 Перемешайте оба сыра с курицей, полейте смесью соуса барбекю с аджикой и чесноком и тщательно перемешайте, до полной однородности.
Шаг 4 В широкой миске взбейте яйца, чтобы не оставалось белковых нитей. В другую миску насыпьте муку, в третью – панировочные сухари.
Шаг 5 Поставьте на средний огонь широкую и глубокую кастрюлю, налейте растительное масло слоем минимум 10 см. Разогрейте масло до 160 °С (примерно 4 мин.) Берите влажными руками немного смеси курицы с сыром и сжимайте в плотный шарик размером с небольшой грецкий орех.
Шаг 6 Обваливайте каждый шарик сначала в муке, потом в яйцах и наконец в сухарях, каждый раз отряхивая лишнее. Жарьте до золотистой корочки со всех сторон, выкладывайте на смятые бумажные полотенца. Подавайте шарики горячими, с соусом барбекю.
КСТАТИ
Шарики из курицы и сыра, приготовленные во фритюре, идеально подойдут для фуршетного стола и пикника. Их можно употреблять и в горячем, и в холодном виде.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вы можете легко адаптировать рецепт под свои предпочтения, добавляя в начинку любимые специи или травы. Кроме того, закуску можно сделать заранее и разогреть непосредственно перед подачей, что может сильно упростить процесс подготовки вашего мероприятия.
Вкусные рецепты с любовью!
-----------------------🥈🧀🥈🧀Шарики из курицы и сыра🧀🥈🧀🥈-----
🥈ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
1 готовая курица-гриль
200 г моцареллы для пиццы
100 г твердого сыра
1–2 зубчика чеснока
1–2 ст. л. соуса барбекю или кетчупа
1 ч. л. аджики
2 яйца
мука, панировочные сухари
растительное масло для фритюра
соус барбекю или кетчуп для подачи
🧀РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🧀
Шаг 1
Разрежьте курицу на части, снимите кожу и удалите кости (ни то, ни другое не понадобится). Очень мелко порубите куриное мясо или измельчите его в кухонном комбайне.
Шаг 2
Натрите моцареллу на крупной терке. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Смешайте чеснок с аджикой и соусом барбекю.
Шаг 3
Перемешайте оба сыра с курицей, полейте смесью соуса барбекю с аджикой и чесноком и тщательно перемешайте, до полной однородности.
Шаг 4
В широкой миске взбейте яйца, чтобы не оставалось белковых нитей. В другую миску насыпьте муку, в третью – панировочные сухари.
Шаг 5
Поставьте на средний огонь широкую и глубокую кастрюлю, налейте растительное масло слоем минимум 10 см. Разогрейте масло до 160 °С (примерно 4 мин.) Берите влажными руками немного смеси курицы с сыром и сжимайте в плотный шарик размером с небольшой грецкий орех.
Шаг 6
Обваливайте каждый шарик сначала в муке, потом в яйцах и наконец в сухарях, каждый раз отряхивая лишнее. Жарьте до золотистой корочки со всех сторон, выкладывайте на смятые бумажные полотенца. Подавайте шарики горячими, с соусом барбекю.
КСТАТИ
Шарики из курицы и сыра, приготовленные во фритюре, идеально подойдут для фуршетного стола и пикника. Их можно употреблять и в горячем, и в холодном виде.ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вы можете легко адаптировать рецепт под свои предпочтения, добавляя в начинку любимые специи или травы. Кроме того, закуску можно сделать заранее и разогреть непосредственно перед подачей, что может сильно упростить процесс подготовки вашего мероприятия.