`````````````````````🎭🍂🎭🍂Курица гриль в маринаде из трав🍂🎭🍂🎭

Маринад для курицы гриль в духовке или на вертеле может быть любым — кавказским, индийским, паназиатским и т. д. А если вы не готовы к экспе-риментам, используйте хорошее оливковое масло и средиземноморские травы. Кстати, многие из них можно вырастить дома на подоконнике.

🍂Для приготовления 8 порций нужно:
фермерская курица весом 1,5–2 кг — 1 шт.
чеснок — 1 головка
небольшой пучок мяты — 1 шт.
небольшой пучок зеленого базилика — 1 шт.
небольшой пучок розмарина — 1 шт.
маленький пучок тимьяна — 1 шт.
оливковое масло — 3 ст. л.
бальзамический крем — 3 ч. л.
красный перец чили с семенами — 2–3 колечка
соль — 1 ст. л.
куркума — 1/2 ч. л.
вустерский соус
свежемолотый черный перец

1.
Для маринада сложите все пряные травы в блендер. Раздавите чеснок, очистите и добавьте туда же вместе с колечками чили, куркумой, вустерским соусом, солью и перцем. Влейте оливковое масло и бальзамический крем, измельчите все до однородности.

2.
Обмажьте курицу получившимся маринадом со всех сторон, в том числе изнутри. Маринуйте минимум 30 минут при комнатной температуре или до 12 часов в холодильнике.

3.
Перед приготовлением дайте курице согреться до комнатной темпера-туры, 1 час. Обсушите курицу от маринада (маринад сохраните). Пожарьте на вертеле или на шампурах над углями, периодически смазывая курицу маринадом.

4.
Перед подачей дайте курице гриль «отдохнуть» на блюде под листом фольги, 10 минут. Подавайте с любимым соусом и зеленым салатом.

Вкусные рецепты с любовью!

`````````````````````🎭🍂🎭🍂Курица гриль в маринаде из трав🍂🎭🍂🎭

Комментарии