$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$🗜🥧🗜🥧Нежный сырный пирог с зеленым горошком: идеальное блюдо для любого повода!
🥧🗜🥧🗜$$$$$$$$
Пирог с сыром и зеленым горошком — это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка! Эта нежная и ароматная выпечка придется по душе всем, кто ценит вкусные и простые блюда. Подходит как для ежедневного ужина, так и для праздничного стола. Откройте для себя этот удивитель-ный рецепт, и вы не сможете устоять перед его очарованием.
🗜Для начинки: 2 упаковки (по 150 г) сыра Гауда 100 г замороженного зеленого горошка 4 яйца 100 мл сливок жирностью 33% 6 стеблей зеленого лука 1 луковица 3 зубчика чеснока (по желанию) Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
🗜Для теста: 350 г муки 150 г сливочного масла + немного для смазывания формы 1 яйцо 2 ст. л. муки для рабочей поверхности Соль по вкусу
🥧Приготовление:🥧
Разогрейте духовой шкаф до 200°C.
Возьмите разъемную форму диаметром 18–20 см, достаньте дно и положите на него лист бумаги для выпечки.
Сложите форму вместе с бумагой, чтобы облегчить процесс извлечения готового пирога.
Смажьте бортики формы маслом.
Нарежьте сливочное масло маленькими кубиками.
В глубокой миске смешайте муку с солью.
Добавьте масло и порубите его ножом в крупную крошку.
Затем соедините с взбитым яйцом и быстро замесите мягкое тесто.
Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и порубите чеснок.
Зеленый лук нарежьте и отложите немного на украшение.
Ломтики сыра нарежьте тонкой соломкой.
В большой миске соедините сыр, зеленый горошек, чеснок, репчатый и зеленый лук, посолите и поперчите.
Отдельно взбейте яйца и смешайте со сливками.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
Перенесите тесто в форму, прижимая его к уголкам, чтобы сформировать высокие бортики.
Выложите сырную начинку и аккуратно залейте сливочной смесью.
Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут, пока начинка не схватится и не подрумянится.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть (около 15 минут) перед тем, как переложить на тарелку.
Украсить оставшимся зеленым луком и подавайте теплым.
Этот пирог отлично сочетается с первыми блюдами, как супы или бульоны, а также может стать самостоятельным перекусом.
Попробуйте подавать его с зеленым салатом и овощами.
Песочное тесто можно приготовить заранее и хранить в морозильнике до 3 месяцев.
В холодильнике его лучше использовать в течение 1-3 дней.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить этот нежный сырный пирог с зеленым горошком, делайте его чаще!
Он не просто порадует вас и ваших близких, но и станет настоящим украшением любого стола.
Вкусные рецепты с любовью!
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$🗜🥧🗜🥧Нежный сырный пирог с зеленым горошком: идеальное блюдо для любого повода!
🥧🗜🥧🗜$$$$$$$$
🗜Для начинки:
2 упаковки (по 150 г) сыра Гауда
100 г замороженного зеленого горошка
4 яйца
100 мл сливок жирностью 33%
6 стеблей зеленого лука
1 луковица
3 зубчика чеснока (по желанию)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
🗜Для теста:
350 г муки
150 г сливочного масла + немного для смазывания формы
1 яйцо
2 ст. л. муки для рабочей поверхности
Соль по вкусу
🥧Приготовление:🥧
Разогрейте духовой шкаф до 200°C.
Возьмите разъемную форму диаметром 18–20 см, достаньте дно и положите на него лист бумаги для выпечки.
Сложите форму вместе с бумагой, чтобы облегчить процесс извлечения готового пирога.
Смажьте бортики формы маслом.
Нарежьте сливочное масло маленькими кубиками.
В глубокой миске смешайте муку с солью.
Добавьте масло и порубите его ножом в крупную крошку.
Затем соедините с взбитым яйцом и быстро замесите мягкое тесто.
Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и порубите чеснок.
Зеленый лук нарежьте и отложите немного на украшение.
Ломтики сыра нарежьте тонкой соломкой.
В большой миске соедините сыр, зеленый горошек, чеснок, репчатый и зеленый лук, посолите и поперчите.
Отдельно взбейте яйца и смешайте со сливками.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
Перенесите тесто в форму, прижимая его к уголкам, чтобы сформировать высокие бортики.
Выложите сырную начинку и аккуратно залейте сливочной смесью.
Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут, пока начинка не схватится и не подрумянится.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть (около 15 минут) перед тем, как переложить на тарелку.
Украсить оставшимся зеленым луком и подавайте теплым.
Этот пирог отлично сочетается с первыми блюдами, как супы или бульоны, а также может стать самостоятельным перекусом.
Попробуйте подавать его с зеленым салатом и овощами.
Песочное тесто можно приготовить заранее и хранить в морозильнике до 3 месяцев.
В холодильнике его лучше использовать в течение 1-3 дней.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить этот нежный сырный пирог с зеленым горошком, делайте его чаще!
Он не просто порадует вас и ваших близких, но и станет настоящим украшением любого стола.