Произошла проблема с интернетом
Войти
|
Регистрация
Вкусные рецепты с любовью!
14 авг
$$❕🌶❕🌶Острый перец с чесноком и мёдом на зиму🌶❕🌶❕$$
❕Ингредиенты
перец острый стручковый — 1 кг,
чеснок — 10 зуб.,
мёд жидкий — 350-500 мл,
уксус 9% — 350-500 мл.
🌶Приготовление🌶
Чеснок очистить от шелухи и ополоснуть.
Острый перец помыть, удалить плодоножки, нарезать мякоть ломтиками.
Банки тщательно вымойте при помощи соды и простерилизуйте любым удобным для вас способом (см. «Стерилизация банок»).
Положить перец и чеснок в банки и очень плотно утрамбовать, придавливая кусочки овощей.
Приготовить рассол.
В банку объёмом 0,7 л или 1 л влить жидкий мёд и уксус из расчёта полбанки мёда и полбанки уксуса, тщательно перемешать до однородности.
Залить получившийся рассол по банкам до самого верха.
Если рассола не хватит на все банки, то приготовьте дополнительное количество рассола, соблюдая пропорцию 1:1.
Поставить баночки с перцем в рассоле в широкую кастрюлю, дно которой застелено тонким полотенцем.
Влить в кастрюлю тёплую воду по плечики банок, накрыть банки стерильными крышками.
Поставить кастрюлю на огонь и на сильном огне довести до кипения.
Далее уменьшить огонь до умеренного и стерилизовать перцы в банках объёмом 0,5 литра: 10-15 минут; 1 литр: 15-20 минут, 1,5 литра: 20-25 минут.
Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и остудить при комнатной температуре в течение суток.
Первую пробу можно снимать через 3 месяца.
0
•
3
Комментарии
Комментариев нет.
Обновить
Для того чтобы оставить комментарий,
войдите
или
зарегистрируйтесь
Вкусные рецепты с любовью!
$$❕🌶❕🌶Острый перец с чесноком и мёдом на зиму🌶❕🌶❕$$
перец острый стручковый — 1 кг,
чеснок — 10 зуб.,
мёд жидкий — 350-500 мл,
уксус 9% — 350-500 мл.
🌶Приготовление🌶
Чеснок очистить от шелухи и ополоснуть.
Острый перец помыть, удалить плодоножки, нарезать мякоть ломтиками.
Банки тщательно вымойте при помощи соды и простерилизуйте любым удобным для вас способом (см. «Стерилизация банок»).
Положить перец и чеснок в банки и очень плотно утрамбовать, придавливая кусочки овощей.
Приготовить рассол.
В банку объёмом 0,7 л или 1 л влить жидкий мёд и уксус из расчёта полбанки мёда и полбанки уксуса, тщательно перемешать до однородности.
Залить получившийся рассол по банкам до самого верха.
Если рассола не хватит на все банки, то приготовьте дополнительное количество рассола, соблюдая пропорцию 1:1.
Поставить баночки с перцем в рассоле в широкую кастрюлю, дно которой застелено тонким полотенцем.
Влить в кастрюлю тёплую воду по плечики банок, накрыть банки стерильными крышками.
Поставить кастрюлю на огонь и на сильном огне довести до кипения.
Далее уменьшить огонь до умеренного и стерилизовать перцы в банках объёмом 0,5 литра: 10-15 минут; 1 литр: 15-20 минут, 1,5 литра: 20-25 минут.
Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и остудить при комнатной температуре в течение суток.
Первую пробу можно снимать через 3 месяца.