У этих кнедлей удивительно нежная текстура и почти сливочный вкус — без грамма масла. Приятный аромат обжаренного лука и легкая травяная нотка делают их не просто гарниром, а самостоятельным элементом блюда. Особенно хороши в компании густого мясного соуса.
🌬Ингредиенты 250 гр. хлеб белый (вчерашний или слегка подсушенный) 1 шт. лук репчатый 1 ст. л. масло сливочное 250 мл. молоко 2 шт. яйцо 2 ст. л. петрушка свежая измельченная соль перец черный молотый мука пшеничная в/с (по необходимости, 1–2 ст. л.)
🌱Инструкции🌱
Нарезать хлеб небольшими кубиками.
Вскипятить молоко и залить им хлеб.
Оставить на 10–15 минут, чтобы масса размякла.
Мелко нарезать лук и обжарить в сливочном масле до прозрачности.
Добавить в хлебную массу яйца, обжаренный лук, измельченную петрушку, соль и перец.
Перемешать.
Если масса слишком влажная - добавить 1–2 ст. л. муки.
Сформировать из теста шарики размером с мандарин, слегка смочив руки водой.
Отварить в подсоленной воде 15–20 минут на небольшом огне.
Вкусные рецепты с любовью!
**************************🌬🌱🌬🌱Хлебные кнедли🌱🌬🌱🌬***********
🌬Ингредиенты
250 гр. хлеб белый (вчерашний или слегка подсушенный)
1 шт. лук репчатый
1 ст. л. масло сливочное
250 мл. молоко
2 шт. яйцо
2 ст. л. петрушка свежая измельченная
соль
перец черный молотый
мука пшеничная в/с (по необходимости, 1–2 ст. л.)
🌱Инструкции🌱
Нарезать хлеб небольшими кубиками.
Вскипятить молоко и залить им хлеб.
Оставить на 10–15 минут, чтобы масса размякла.
Мелко нарезать лук и обжарить в сливочном масле до прозрачности.
Добавить в хлебную массу яйца, обжаренный лук, измельченную петрушку, соль и перец.
Перемешать.
Если масса слишком влажная - добавить 1–2 ст. л. муки.
Сформировать из теста шарики размером с мандарин, слегка смочив руки водой.
Отварить в подсоленной воде 15–20 минут на небольшом огне.
Достать шумовкой и подавать горячими.