Понадобиться: - тесто слоеное дрожжевое, упаковка 500 г – 2 шт. - яйцо для смазывания пирожков – 1 шт. - масло растительное для смазывания противня – 2-3 ст. ложки
Для начинки: - капуста молодая – 1 кг - сыр твердый – 150 г - яйца – 2 шт. - соль, перец, паприка – по вкусу - масло сливочное – 60-100 г
Готовим слоеные пирожки с капустой и сыром
1. положите тесто размораживаться при комнатной температуре. Тем временем займитесь начинкой.
2. Сварите яйца вкрутую. Мелко нарезанную капусту потушите на сливочном масле до мягкости (минут 10), добавьте соль и приправы по вкусу.
3. Сыр натрите на крупной терке, яйца изрубите привычным для вас способом.
4. Смешайте сыр и яйца с остывшей капустой и хорошо перемешайте. Начинка готова.
5. Оттаявшее тесто разверните и немного раскатайте ( толщина 3-5 мм).
6. Разрежьте пласты теста на равные прямоугольники, на середину каждого положите начинку, сверните пополам и крепко защипните с трех сторон.
7. Сложите полученные прямоугольные пирожки на смазанный растительным маслом противень, верх смажьте сырым яйцом при помощи кондитерской кисточки.
8. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте в нее противень с пирожками.
9. Выпекайте слоеные пирожки с капустой и сыром около 25 минут до образования румяной корочки. Сыр во время выпечки расплавится и пирожки получатся необыкновенно сочными и сытными.
Вкусные рецепты с любовью!
:Amy-Sophie Miller
Слоеные пирожки с капустой и сыром
- тесто слоеное дрожжевое, упаковка 500 г – 2 шт.
- яйцо для смазывания пирожков – 1 шт.
- масло растительное для смазывания противня – 2-3 ст. ложки
Для начинки:
- капуста молодая – 1 кг
- сыр твердый – 150 г
- яйца – 2 шт.
- соль, перец, паприка – по вкусу
- масло сливочное – 60-100 г
Готовим слоеные пирожки с капустой и сыром
1. положите тесто размораживаться при комнатной температуре. Тем временем займитесь начинкой.
2. Сварите яйца вкрутую. Мелко нарезанную капусту потушите на сливочном масле до мягкости (минут 10), добавьте соль и приправы по вкусу.
3. Сыр натрите на крупной терке, яйца изрубите привычным для вас способом.
4. Смешайте сыр и яйца с остывшей капустой и хорошо перемешайте. Начинка готова.
5. Оттаявшее тесто разверните и немного раскатайте ( толщина 3-5 мм).
6. Разрежьте пласты теста на равные прямоугольники, на середину каждого положите начинку, сверните пополам и крепко защипните с трех сторон.
7. Сложите полученные прямоугольные пирожки на смазанный растительным маслом противень, верх смажьте сырым яйцом при помощи кондитерской кисточки.
8. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте в нее противень с пирожками.
9. Выпекайте слоеные пирожки с капустой и сыром около 25 минут до образования румяной корочки. Сыр во время выпечки расплавится и пирожки получатся необыкновенно сочными и сытными.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
#выпечка