Рецепт американского тыквенного пирога подойдёт тем, кто решил порадовать гостей на Хэллоуин чем-то нетрадиционным и вкусным!

Вам понадобятся:
– мука – 200 г;
– сливочное масло – 100 г;
– яйцо – 2 шт.;
– тыква – 450 г;
– сахар – 100 г;
– сливки 33% – 120 мл;
– корица – 2 г;
– имбирь молотый – 2 г;
– гвоздика – 2 г;
– ванильный стручок – 1 шт.
1. Просейте муку и щепотку соли в миску, добавьте сливочное масло. Замешайте до состояния хлебных крошек.
2. Слегка взбейте 1 яйцо вилкой, добавьте в тесто и замесите до однородной массы. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
3. Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте мякоть кубиком.
4. Положите тыкву в кастрюлю с толстым дном, добавьте 100 мл воды и тушите на слабом огне в течение десяти минут до полного испарения жидкости и до готовности тыквы.
4. Измельчите тыкву блендером до состояния пюре; удалите из стручка ванили семечки и добавьте к тыкве. Семена ванили, сахар, оставшееся яйцо, сливки и корицу взбейте венчиком до однородной массы.
5. Распределите тесто по форме равномерным слоем и сделайте бортики. Выпекайте в заранее разогретой до 190°C духовке в течение 15 минут.
6. Влейте тыквенную смесь в форму с запеченным тестом и выпекайте ещё 35 минут при 200° C.
7. Пирог остудите, разрежьте и подавайте.
Приятного аппетита!😍
Все необходимые ингредиенты уже ждут вас в магазине Billa:
📍 ТЦ "Демидовский", 1 этаж.
#ЗаЛучшимВДемидовский