Цесарки, в отличие от всей остальной популярной для разведения птицы, наиболее красивы и продуктивны. Их разводят не только для красоты, но и для получения мяса. Взрослая тушка цесарки дает больше мяса на выходе, чем курица мясного направления.
Несколько слов о породах
Мясо цесарок по вкусу напоминает дичь - нечто среднее между мясом диких уток и рябчиков. Оно очень нежное, сочное, но не жирное, не волокнистое.
Есть породы цесарок, выведенные в Сибири - Сибирская белая. Однако и ранее этих птиц знали как совершенно неприхотливых и легко акклиматизирующующихся к любым климатическим условиям. Высокой продуктивностью отличаются и цесарки породы Загорские белогрудые.
По цвету оперенения встречаются белые, крапчатые, голубые, черные, палевые, кремовые и… даже фиолетовые цесарки.
О свободном содержании, кормах и воспроизводстве цесарят
Взрослые цесарки в весенне-летне-осенний период могут гулять где угодно, на расстоянии до 1 км от хозяйства (без преувеличения), это если позволяют просторы отдельного хутора, как у меня – нет даже заборов. Они всегда возвращаются назад. Опасность может быть обусловлена только внешними факторами, например, недавно приходила лиса.
А вот при воспроизводстве, наоборот, цесарок надо постоянно контролировать, у них недостаточно (по сравнению с курами и даже с гусями) развит инстинкт высиживая, в этом они подобны кукушке. Средняя яйценоскость 200 штук в год (хорошая курица яичного направления несет — 250-300 штук в год); масса яйца 45—48 г. Только что снесенные яйца до закладки в инкубатор можно хранить до 2-х недель.
В инкубаторе яйца необходимо периодически переворачивать, вначала каждые 2 часа. Яйца отличаютя прочной скорлупой желтого, либо грязно-желтого цвета и повышенным (относительно куриных яиц) сроком хранения (из-за толщины стенок скорлупы яйца).
Птенцов я кормлю так же, как выведенных цыплят кур, поэтому для них отлично подходит популярный комбикорм ПК-5, в котором уже есть комплекс необходимых микроэлементов, включая даже рыбную муку. Дополнительно скажу, что если есть трудности с приобретением специализированного корма, тогда подойдет свежий творог, мелкая крупа, толченая скорлупа и мел, и, конечно, обилие воды — вот некоторые обязательные условия выкармливания птенцов-цесарят. С 1,5-месячного возраста птенцы уже вполне самостоятельны.
Клетка для молодняка
Как и вся домашняя птица, цесарки (особенно породы Сибирская белая) больше всего боятся не морозов, а сквозняков. Чтобы снизить риски падежа в холодное время года из подручных средств за полдня сделал просторную клетку размерами 1,8×1 м, где содержу цесарят до 3 месяцев. Затем перевожу их в общий птичник.
Зимой кормление провожу 2 раза в день, в летний период мои питомцы не ограничены в передвижениях, кормятся самостоятельно.
Надежное средство от колорадского жука
Цесарки — единственные из отряда Куриные не разгребают почву, так что вашим посадкам и посевам ничего не грозит. А вот для колорадского жука — это верная погибель. Эта домашня птица охотно поедает не только жуков, но и личинок. 3-4 цесарки помогут содержать ваш картофельный участок в чистоте. Конечно, надо их приучить заранее к поеданию этих насекомых. В ежедневный рацион добавляют несколько жуков или дают это «лакомство» отдельно от основного рациона. Очень занятно наблюдать за цесарками, когда они «охотятся» за колорадским жуком: внимательно осматривают лист со все сторон и заметив добычу, мгновенно хватают ее.
Андрей КАШКАРОВ. г.Вологда-Санкт-Петербург. Фото автора.
Современная усадьба
:Татьяна Молодцова
Цесарка.
Что за птица?
Несколько слов о породах
Мясо цесарок по вкусу напоминает дичь - нечто среднее между мясом диких уток и рябчиков. Оно очень нежное, сочное, но не жирное, не волокнистое.
Есть породы цесарок, выведенные в Сибири - Сибирская белая. Однако и ранее этих птиц знали как совершенно неприхотливых и легко акклиматизирующующихся к любым климатическим условиям. Высокой продуктивностью отличаются и цесарки породы Загорские белогрудые.
По цвету оперенения встречаются белые, крапчатые, голубые, черные, палевые, кремовые и… даже фиолетовые цесарки.
О свободном содержании, кормах и воспроизводстве цесарят
Взрослые цесарки в весенне-летне-осенний период могут гулять где угодно, на расстоянии до 1 км от хозяйства (без преувеличения), это если позволяют просторы отдельного хутора, как у меня – нет даже заборов. Они всегда возвращаются назад. Опасность может быть обусловлена только внешними факторами, например, недавно приходила лиса.
А вот при воспроизводстве, наоборот, цесарок надо постоянно контролировать, у них недостаточно (по сравнению с курами и даже с гусями) развит инстинкт высиживая, в этом они подобны кукушке. Средняя яйценоскость 200 штук в год (хорошая курица яичного направления несет — 250-300 штук в год); масса яйца 45—48 г. Только что снесенные яйца до закладки в инкубатор можно хранить до 2-х недель.
В инкубаторе яйца необходимо периодически переворачивать, вначала каждые 2 часа. Яйца отличаютя прочной скорлупой желтого, либо грязно-желтого цвета и повышенным (относительно куриных яиц) сроком хранения (из-за толщины стенок скорлупы яйца).
Птенцов я кормлю так же, как выведенных цыплят кур, поэтому для них отлично подходит популярный комбикорм ПК-5, в котором уже есть комплекс необходимых микроэлементов, включая даже рыбную муку.
Дополнительно скажу, что если есть трудности с приобретением специализированного корма, тогда подойдет свежий творог, мелкая крупа, толченая скорлупа и мел, и, конечно, обилие воды — вот некоторые обязательные условия выкармливания птенцов-цесарят.
С 1,5-месячного возраста птенцы уже вполне самостоятельны.
Клетка для молодняка
Как и вся домашняя птица, цесарки (особенно породы Сибирская белая) больше всего боятся не морозов, а сквозняков. Чтобы снизить риски падежа в холодное время года из подручных средств за полдня сделал просторную клетку размерами 1,8×1 м, где содержу цесарят до 3 месяцев. Затем перевожу их в общий птичник.
Зимой кормление провожу 2 раза в день, в летний период мои питомцы не ограничены в передвижениях, кормятся самостоятельно.
Надежное средство от колорадского жука
Цесарки — единственные из отряда Куриные не разгребают почву, так что вашим посадкам и посевам ничего не грозит. А вот для колорадского жука — это верная погибель. Эта домашня птица охотно поедает не только жуков, но и личинок. 3-4 цесарки помогут содержать ваш картофельный участок в чистоте. Конечно, надо их приучить заранее к поеданию этих насекомых. В ежедневный рацион добавляют несколько жуков или дают это «лакомство» отдельно от основного рациона. Очень занятно наблюдать за цесарками, когда они «охотятся» за колорадским жуком: внимательно осматривают лист со все сторон и заметив добычу, мгновенно хватают ее.
Андрей КАШКАРОВ.
г.Вологда-Санкт-Петербург.
Фото автора.