Седум, или очиток (Sedum) – обширный род растений из семейства толстянковых.

Растение также известно под названиями заячья капуста и молодило. Седум широко распространен в природе северного полушария. Насчитывается около 500 видов очитков: однолетних и многолетних, зимостойких и тропических, вечнозеленых и листопадных. Тропические седумы в основном культивируются в качестве комнатных растений. Для выращивания в саду в условиях средней полосы наиболее пригодны многолетние зимостойкие седумы с прямостоячими или стелющимися стеблями.
Виды и сорта седума (очитка)
Седум (очиток) видный (Sedum spectabile) - прямостоячее растение до 60 см в высоту с мясистыми светло-зелеными листьями и цветками разных оттенков розового. Сорта очитка видного Brilliant и Neon отличаются серовато-зелеными листьями и очаровательными цветами яркого розового цвета.
Седум (очиток) телефиум (Sedum telephium) включает подвиды: maximum Atropurpureum с темно-пурпурными листьями и розово-красными цветками, maximum Gooseberry Fool с кремово-зелеными цветками и Matrona с бледными цветами теплого розового оттенка.
Седум (очиток) кавказский (Sedum spurium) образует невысокий (до 20 см) ковер с крупными цветками в форме звезды. Известны сорта очитка кавказского с эффектными оттенками листьев (от зеленого до бордового) и цветами белого и розового окраса: Schorbuser Blut, Bronze Carpet, Album Superbum, John Creech, Fuldaglut, Voodoo. Очиток кавказский обладает отличной холодостойкостью - от климатической зоны 3.