Вкусная соленая форель в домашних условиях

Ингридиенты:
филе форели 500 г
перец черный молотый
сахар
соль
Простой рецепт засолки вкуснейшей рыбы в домашних условиях. Минимум специй – максимум вкуса. Рыба сама по себе нежная и пикантная, не нужно перегружать ее большим количеством острых добавок.
Приготовление:
1 Смешать соль, перец, сахар, полученной смесью натереть филе, нарезанное на крупные куски. Примерно на сутки поставить в холодильник.
2 Подать вкусную соленую форель, порезав на кусочки. Можно добавить немного соуса «жидкий дым», несколько капель.