ВИНОГРАДНЫЕ ПОМИДОРЫ

Каждый раз, как только выведен новый сорт фруктов или овощей, он сразу же становится знаменитым. Так произошло с гибридным сортом виноградных помидоров. Хотя изначально он был представлен в качестве экзотического вида в продуктовых магазинах высшего класса, этот сорт стал чрезвычайно популярным как для производителей, так и для покупателей. В этом сорте производители видят преимущество в виде крепкой кожицы плода и высокой урожайности, в то время как покупателей привлекают богатый вкус и подходящий размер плодов.
Первые помидоры, обнаруженные в Южной Америке, приносили плоды размером не более сливы. А в результате гибридизации и гибридных способов выращивания растений появились сорта с более крупными и крепкими плодами. Спрос на мелкие помидоры был реализован в виде помидоров черри, которые стали популярным сортом, применяемым в закусках и салатах.
Шли годы, предпочтения потребителей менялись, и помидоры черри потеряли свою привлекательность для покупателей. Их тонкая кожица и высокое содержание воды создают трудности при транспортировке, и многие покупатели не удовлетворены их меняющимся вкусом. А тем временем в юго-восточной Азии был выведен новый вид помидоров, который объединил в себе толстую кожицу помидоров сорта «бифштекс» с размером и вкусом итальянских римских помидоров. В результате появился гибрид первого поколения, с толстой кожицей, низким содержанием воды и сладостью. Так как эти плоды напоминают оливки или виноград, этот сорт стал называться виноградные помидоры.
Так как виноградные помидоры – это гибрид, семена, полученные от плодов этого сорта, нельзя использовать для посева нового урожая. Для выращивания с коммерческой целью необходимо иметь семена от первоначальной гибридной линии. Это именно то, что сделал садовод из Флориды в 1990 годах. Он представил первую линию виноградных помидоров в Соединенных Штатах Америки, названную Santa F1.
Другой садовод из Мексики привез аналогичную линию помидоров из Таиланда. Оба садовода предложили свои новые сорта томатов в магазины деликатесных товаров и на специальные склады. В результате крупные компании-производители скупили оставшиеся семена этих популярных томатов, чтобы монополизировать рынок.
Размер виноградного помидора – примерно половина помидора черри, что позволяет использовать данный сорт в салатах и употреблять их в качестве закуски. Низкое содержание воды в плодах – это то, что привлекает любителей помидоров черри в этом сорте. Вкус виноградных помидоров – гораздо слаще, чем у римских помидоров или черри.
Так как виноградные помидоры растут на гроздьях на небольшой лозе, сбор урожая требует значительных усилий. Урожай нужно собирать тогда, когда цвет плодов из светло-розового станет светло-красным. Зеленый помидор не дозреет, если его сорвать с ветки, а спелый красный помидор перезреет к тому моменту, как он попадет на прилавок магазина. Но виноградные помидоры растут круглый год, поэтому они доступны в магазинах даже тогда, когда другие сорта помидоров не соответствуют сезону, либо цена на них слишком высокая.
На фото гибрид томата F1 Рапунцель
Источник www.eurotomat.com