Обложка видео видео в IGTV — это картинка, которая отражает суть ролика.

Она нужна, чтобы привлечь внимание пользователей к видео на канале и они захотели кликнуть по ней и посмотреть весь ролик.
Это как миниатюра в YouTube. На превью может быть название ролика, удачный кадр, призыв к действию, элементы фирменного стиля). https://postium.ru/kak-sdelat-oblozhku-dlya-video-v-igtv-i-lenty-instagram/