Вегетарианская пицца

Состав:
противень 35 х 40 см
Тесто:
150 мл воды
70 мл растительного масла (или растопленного сливочного, или топленого)
½ ч. ложки соли
250-300 гр муки
Начинка для пиццы:
300 мл сметаны
200 гр твердого сыра
4 шт помидоров
специи: асафетида (можно и другие по желанию), соль
Приготовим бездрожжевое тесто как в рецепте «Бэлеш». Добавляем в воду масло и соль. Насыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. (Эту пиццу конечно же можно приготовить и из слоеного бездрожжевого теста.)
тесто для пиццы вегетарианскоеТесто для пиццы вегетарианское
Немного смазываем противень маслом.
С помощью скалки раскатываем тесто в большой прямоугольник, размером как наш противень плюс немного для бортиков.
Переносим тесто на противень и делаем по краям небольшие бортики, подгибая тесто.
вегетарианская пицца - тестоВыкладываем тесто
Смазываем его сметаной.
смазываем сметаной вегетарианскую пиццуСмазываем сметаной
Посыпаем сметану асафетидой (также как и в пироге с огурцами).
вегетарианская пицца - сыпем асафетидуСыпем асафетиду
Нарезаем помидоры полукружочками и кладем их прямо на сметану вплотную друг к дружке.
вегетарианская пицца приготовлениеКладем помидоры
На помидоры сыпем немного соли.
Сыр натираем через мелкую (среднюю) терку.
сыр для вегетарианской пиццыНатертый сыр
И равномерно посыпаем им помидоры.
вегетарианская пицца рецептПриготовление вегетарианской пиццы
Ставим вегетарианскую пиццу в духовку, которую предварительно разогреваем до 220 ºС.
Выпекаем примерно 22-30 минут. Посматриваем на тесто в первые десять минут, так как оно может начать надуваться. В этом случае нужно проколоть его ножом.
вегетарианская пиццаПицца готова
Вот такая аппетитненькая вегетарианская пицца испеклась. Режем ее на кусочки и подаем.
пицца вегетарианская Пицца вегетарианская
P.S. Не знаю как вы, а я пошла готовить эту соблазнительную пиццу :) . Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты.
Приятного аппетита вам!