Рецепты от Цветковой Натальи

​
20 июл

Рецепт Абрикосового Варенья с Орешками

Приветствую Вас на канале Рецепты Цветковой Натальи! Это варенье получается удивительно нежным и ароматным. Абрикосы сохраняют свою сочность и приятный кисло-сладкий вкус, благодаря чему варенье сохраняет естественный фруктовый аромат. Грецкие орехи или миндаль добавляют приятную хрустящую текстуру и насыщенный ореховый привкус, делая вкус более глубоким и интересным. Щепотка молотой корицы и апельсиновой цедры придают деликатные пряные нотки, подчеркивающие богатство вкуса. В целом, такое сочетание создает гармоничный баланс между сладостью, свежестью и ароматом, идеально подходящий как для утреннего чая, так и для выпечки или десертов.
Рецепт Абрикосового Варенья с Орешками - 963459820228
Вкусное домашнее абрикосовое варенье с орешками , ароматное, с цитрусовыми нотками.
 Ингредиенты:

- Абрикосы — 1 кг
- Орехи грецкие или миндаль — 1 стакан (~150 г)
- Сахар — 800–1000 г (регулируйте сладость по вкусу)
- Вода — около 1 стакана
- Корица молотая — щепотка (по желанию)
- Апельсиновая цедра — по желанию

---
▌ Пошаговая инструкция приготовления:

1. Подготовка фруктов

- Абрикосы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки.

2. Приготовление сиропа

- В кастрюлю насыпьте сахар, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Доведите сироп до кипения, помешивая, пока сахар полностью растворится.

3. Варенье

- Добавьте половинки абрикосов в кипящий сахарный сироп и варите примерно 7 минут на среднем огне, периодически аккуратно перемешивая ложкой.
- Уменьшите огонь и оставьте варенье на медленном огне ещё на 15–20 минут, снимайте пену, которая образуется сверху.

4. Добавление орехов

- Грецкие орехи или миндаль слегка обжарьте на сухой сковородке до золотистого цвета и остудите.
- После того, как абрикосы поварились указанное время, всыпьте подготовленные орехи в варенье и продолжайте варить ещё 5–7 минут.

5. Финальная обработка

- Если хотите добавить аромат корицы или апельсиновую цедру, положите специи прямо перед снятием варенья с огня.
- Осторожно перемешайте содержимое кастрюли и дайте варенью немного настояться и остыть при комнатной температуре.

6. Разливаем и храним

- Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками.
- Храните варенье в прохладном месте, желательно в холодильнике или погребе.

---
Приятного аппетита!

#варенье #цветкованаталья #рецепты #кулинария

Комментарии