🌭 Сосиски в кляре на палочке, отличная альтернатива сосискам в тесте!

ИНГРЕДИЕНТЫ
сосиски – 400 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 200 гр.
куркума – 0.5 ч.л.
молоко – 200 мл.
соль (1 ч.л. )
сахар – 1 ст.л. (25 гр. )
разрыхлитель – 1 ч.л.
подсолнечное масло – 800 мл.
Итак, в глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар, разрыхлитель, куркуму, соль, хорошенько перемешиваем.
В другую миску разбиваем яйцо, вливаем к нему молоко. Тщательно взбиваем.
Вливаем яично-молочную смесь в сухую, все тщательно перемешиваем.
Тесто должно получиться густоватым, чтобы не стекало с сосисок, а обволакивало их. Если не получилась необходимая консистенция, добавьте муки.
Сосиски перерезаем пополам, и насаживаем на длинные шпажки.
В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и доводим его до кипения.
Обмакиваем каждую сосиску на шпажке в тесто, даем ему немного стечь, опускаем во фритюр, масло должно их полностью покрывать, жарим сосиски партиями по 3-4 штуки.
Когда сосиски станут золотистого цвета их пора вынимать, и подавать к столу.
Приятного аппетита!