Пицца.

🍕
Этот рецепт теста для пиццы просто восхитителен. Очень долго его искала и вот, гастрономическое счастье наступило. Для тех, кто любит легкие пиццы на тонком тесте, посвящается..
📘Вам потребуется:
Для теста:
🔸0,25 стакана молока (можно холодного)
🔸0,3 стакана кипятка
🔸1 ч.л. сухих дрожжей
🔸1/2 ч.л. соли
🔸1 ст.л. оливкового масла
🔸1,5 - 2 стакана муки (по рецепту ушел 1 стакан, но тесто получается совсем жидким, поэтому я сначала кладу 1 стакан, а потом добавляю по необходимости)
Для соуса:
🔸3-4 ст.л. томатного пюре
🔸2-3 ст.л. оливкового масла
🔸1 ч.л. сухого орегано
Для начинки:
🔸3 полоски бекона (мелко режем)
🔸1/2 томата (тонкие кольца по желанию)
🔸200 гр моцареллы для запекания (трем на терке)
перец болгарский и маслины - по желанию
👩‍🍳Как готовить:
1. Молоко смешиваем с горячей водой. В глубоkую чашу просеиваем муку (1 стакан), добавляем соль и дрожжи, перемешиваем. Добавляем молоkо с водой и масло. Замешиваем тесто. Постепенно добавляем муку и продолжаем замес. Тесто должно получиться нежным, но не растеkаться. Вымешиваем до появления эластичности. Наkрываем чистым полотенцем и даем ему постоять минут 40-60.
2. Для соуса: смешиваем все ингредиенты.
3. Раскатываем тесто сразу на той поверхности (смазанной маслом), где будем выпеkать. Сверху смазываем соусом, выкладываем бекон и томаты. Ставим в разогретую до 175С духовку на 15 минут, затем посыпаем сыром и допекаем еще минут 10 или до появления такого золотистого цвета. Подавать можно и на полдник, и на ужин.
💚Приятного аппетита!💛