Как приготовить ТОРТ-ЦИФРУ "РОЗОВЫЙ БАРХАТ"

Ингредиенты:
корж:
яйца - 6шт
мука - 600гр
сливочное масло - 280гр
сметана - 140гр
сливки (30-35%) - 240гр
сахар - 400гр
разрыхлитель - 2 пачки
ванилин - 2 пачки
соль - 0,5ч.л
краситель - по желанию
крем:
белый шоколад - 200гр
сливки (30-35%) - 200гр
сливочный сыр - 300гр