Морские гребешки очень полезны для здоровья. В трех унциях (примерно ста граммах) мяса этого деликатеса только 80 калорий от 14 граммов белка. Гребешки являются источником диетического холестерина. Важность холестерина Организму нужно небольшое количество холестерина для здоровых клеток. Правда, если употреблять продукты, которые содержат много трансжиров, уровень холестерина в крови станет высоким, что опасно. Это увеличивает риск развития болезней сердца. Кстати, на уровень холестерина в крови могут повлиять другие факторы кроме рациона. Это избыточный вес, недостаточная физическая активность, курение, наличие предрасположенностей в семейном анамнезе. Холестерин в гребешках Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление холестерина до 300 мг или менее в день здоровым людям, и до 200 мг или менее в день тем, у кого уровень повышен или есть сердечные болезни. В порции морских гребешков всего 30 мг холестерина, что составляет 10 % от рекомендуемой нормы. Жиры, особенно насыщенные, оказывают большое влияние на уровень холестерина в крови. Морские гребешки содержат меньше одного грамма жиров на порцию, причём по большей части это здоровые омега-3 жирные кислоты, которые могут помочь снизить уровень холестерина. Он входит в состав группы соединений, называемых стеринами. В мясе гребешков есть и другие типы стеринов, которые помогают организму снижать всасывание холестерина. Использование В других видах морепродуктов могут быть более высокие уровни холестерина, что делает морские гребешки здоровым вариантом для еды. Их можно запечь, поджарить, отварить, приготовить на пару. Можно попробовать добавить их в пасту, салаты, можно заменять другие морепродукты с более высоким уровнем холестерина в ряде рецептов. Врачи отмечают, что в неделю можно употреблять до 12 унций (300 граммов) мяса гребешка в неделю – это будет частью вкусной и здоровой диеты! Не забывайте лакомиться блюдами с диким камчатским гребешком. Будьте здоровы! В порции мяса этого деликатеса содержатся 20 % ежедневной рекомендуемой нормы фосфора и витамина B12, 10 % нормы магния, а также ряд других полезнейших веществ. Материал на сайте дикого камчатского гребешка: http://wildscallop.ru/ru/news/53
Свободный полёт
ЗДОРОВАЯ ЕДА: СКОЛЬКО ХОЛЕСТЕРИНА В ГРЕБЕШКАХ
Морские гребешки очень полезны для здоровья. В трех унциях (примерно ста граммах) мяса этого деликатеса только 80 калорий от 14 граммов белка. Гребешки являются источником диетического холестерина.
Важность холестерина
Организму нужно небольшое количество холестерина для здоровых клеток. Правда, если употреблять продукты, которые содержат много трансжиров, уровень холестерина в крови станет высоким, что опасно. Это увеличивает риск развития болезней сердца. Кстати, на уровень холестерина в крови могут повлиять другие факторы кроме рациона. Это избыточный вес, недостаточная физическая активность, курение, наличие предрасположенностей в семейном анамнезе.
Холестерин в гребешках
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление холестерина до 300 мг или менее в день здоровым людям, и до 200 мг или менее в день тем, у кого уровень повышен или есть сердечные болезни. В порции морских гребешков всего 30 мг холестерина, что составляет 10 % от рекомендуемой нормы.
Жиры, особенно насыщенные, оказывают большое влияние на уровень холестерина в крови. Морские гребешки содержат меньше одного грамма жиров на порцию, причём по большей части это здоровые омега-3 жирные кислоты, которые могут помочь снизить уровень холестерина. Он входит в состав группы соединений, называемых стеринами. В мясе гребешков есть и другие типы стеринов, которые помогают организму снижать всасывание холестерина.
Использование
В других видах морепродуктов могут быть более высокие уровни холестерина, что делает морские гребешки здоровым вариантом для еды. Их можно запечь, поджарить, отварить, приготовить на пару. Можно попробовать добавить их в пасту, салаты, можно заменять другие морепродукты с более высоким уровнем холестерина в ряде рецептов. Врачи отмечают, что в неделю можно употреблять до 12 унций (300 граммов) мяса гребешка в неделю – это будет частью вкусной и здоровой диеты!
Не забывайте лакомиться блюдами с диким камчатским гребешком. Будьте здоровы! В порции мяса этого деликатеса содержатся 20 % ежедневной рекомендуемой нормы фосфора и витамина B12, 10 % нормы магния, а также ряд других полезнейших веществ.
Материал на сайте дикого камчатского гребешка: http://wildscallop.ru/ru/news/53