ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ. 1. Ассорти 2. Из перцев (жгучая) 3. Из помидоров (жгучая) 4. Из помидоров (острая) 5. Из перцев и помидоров (острая) 1. Ассорти ************* Ингредиенты рецепта: сладкий перец - 500 г, морковь - 500 г, репчатый лук (среднеострый) - 500 г, зелень петрушки и помидоры - по 250 г, чеснок (по желанию) - 100 г, растительное масло, соль по вкусу. Как приготовить: Мелко измельчаем овощи без помощи мясорубки, солим по вкусу, перемешиваем, плотно укладываем в банки, заливая все сверху слоем масла. Укупорка пергаментом или крышками. 2. Из перцев (жгучая) ************************ Ингредиенты рецепта: сладкий красный и зеленый перцы - по 500 г, петрушка (корень с зеленью) - 300 г, чеснок - 100 г, жгучий красный перец - 1 стручок, растительное масло, соль по желанию. Как приготовить: Овощи и зелень моем, обсушиваем. Из сладкого перца удаляем семена. Измельчаем, пропустив через мясорубку, солим и раскладываем по банкам, заливая маслом. Укупорка пергаментом или крышками. 3. Из помидоров (жгучая) ****************************** Ингредиенты рецепта: 1 кг помидоров, чеснок - 7 - 8 зубчиков, сладкий перец - 6 - 7 стручков, жгучий перец - 1 стручок, укроп и петрушка - по 2 - 3 пучка, столовая ложка соли. Как приготовить: Очищенный от семян перец вместе с остальными овощами и зеленью измельчаем, пропустив через мясорубку, добавляя соль, тщательно перемешиваем. Раскладываем в банки, укупориваем крышками. 4. Из помидоров (острая) ***************************** Ингредиенты: 3 кг помидоров, чеснок очищенный - стакан, хрен - 200 - 300 гр, соль по желанию. Как приготовить: Пропускаем все через мясорубку, добавляем соль и раскладываем в банки. Закрываем. (Для любителей чеснока здесь рецепт чесночной закуски). 5. Из перцев и помидоров (острая) *************************************** Ингредиенты рецепта: сладкие перцы, спелые помидоры - по 0,5 кг, красный горький перец - граммов 200, хмели-сунели - 50 г, растительное масло - 50 г, соль - 150 г, грецкие орехи (по желанию). Как приготовить: Моем и чистим перцы от семян и вместе с очищенными зубчиками чеснока измельчаем, пропустив через мясорубку. Горький перец без плодоножек и помидоры тоже через нее. Добавляем хмели-сунели и еще раз все через мясорубку. Солим, тщательно перемешиваем, добавляем растительное масло, толченые орехи и в банки. Закрываем полиэтиленовыми крышками. УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
ЛУЧШИЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
ПРИПРАВЫ ИЗ ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ.
ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ.
1. Ассорти
2. Из перцев (жгучая)
3. Из помидоров (жгучая)
4. Из помидоров (острая)
5. Из перцев и помидоров (острая)
1. Ассорти
*************
Ингредиенты рецепта:
сладкий перец - 500 г,
морковь - 500 г,
репчатый лук (среднеострый) - 500 г,
зелень петрушки и помидоры - по 250 г,
чеснок (по желанию) - 100 г,
растительное масло,
соль по вкусу.
Как приготовить:
Мелко измельчаем овощи без помощи мясорубки, солим по вкусу, перемешиваем, плотно укладываем в банки, заливая все сверху слоем масла. Укупорка пергаментом или крышками.
2. Из перцев (жгучая)
************************
Ингредиенты рецепта:
сладкий красный и зеленый перцы - по 500 г,
петрушка (корень с зеленью) - 300 г,
чеснок - 100 г,
жгучий красный перец - 1 стручок,
растительное масло,
соль по желанию.
Как приготовить:
Овощи и зелень моем, обсушиваем. Из сладкого перца удаляем семена. Измельчаем, пропустив через мясорубку, солим и раскладываем по банкам, заливая маслом. Укупорка пергаментом или крышками.
3. Из помидоров (жгучая)
******************************
Ингредиенты рецепта:
1 кг помидоров,
чеснок - 7 - 8 зубчиков,
сладкий перец - 6 - 7 стручков,
жгучий перец - 1 стручок,
укроп и петрушка - по 2 - 3 пучка,
столовая ложка соли.
Как приготовить:
Очищенный от семян перец вместе с остальными овощами и зеленью измельчаем, пропустив через мясорубку, добавляя соль, тщательно перемешиваем. Раскладываем в банки, укупориваем крышками.
4. Из помидоров (острая)
*****************************
Ингредиенты:
3 кг помидоров,
чеснок очищенный - стакан,
хрен - 200 - 300 гр,
соль по желанию.
Как приготовить:
Пропускаем все через мясорубку, добавляем соль и раскладываем в банки. Закрываем. (Для любителей чеснока здесь рецепт чесночной закуски).
5. Из перцев и помидоров (острая)
***************************************
Ингредиенты рецепта:
сладкие перцы, спелые помидоры - по 0,5 кг,
красный горький перец - граммов 200,
хмели-сунели - 50 г,
растительное масло - 50 г,
соль - 150 г,
грецкие орехи (по желанию).
Как приготовить:
Моем и чистим перцы от семян и вместе с очищенными зубчиками чеснока измельчаем, пропустив через мясорубку. Горький перец без плодоножек и помидоры тоже через нее. Добавляем хмели-сунели и еще раз все через мясорубку. Солим, тщательно перемешиваем, добавляем растительное масло, толченые орехи и в банки. Закрываем полиэтиленовыми крышками.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!