🌸 Рецепт домашней сгущенки в мультиварке

Домашняя сгущенка в мультиварке у меня получилась красивого карамельного цвета, а ее вкус гораздо насыщеннее магазинной. Вкус ее напоминает одновременно и белое сгущенное молоко и вареное. Консистенция так же меня приятно удивила – сгущенка получилась достаточно густой и тягучей. Если вы предпочитаете более жидкое сгущенное молоко, то просто сократите время ее приготовления.
Ингредиенты:
молоко – один стакан;
сахар – один стакан;
сухое молоко – один стакан.
Из этого количества продуктов получается 1 стакан сгущенки.
Приготовление:
Перед приготовлением домашней сгущенки, беру качественное молоко, так как именно от него зависит результат итогового блюда. Молоко я покупаю жирное, цельное и только свежее.
Для начала в отдельной емкости смешиваю сахар и сухое молоко.
В полученную смесь выливаю молоко и тщательно перемешиваю, пока сахар в нем не растворится.
Смесь молока с сахаром переливаю в емкость мультиварки и включаю режим «Суп» на пятнадцать минут.
В процессе приготовление молоко постоянно помешиваю, чтобы не образовывалось комочков и не пригорало ко дну мультиварки.
Когда молоко загустеет, переливаю его в блендер и взбиваю до однородной консистенции.
Переливаю сгущенное молоко в подходящую емкость и даю ему немного остыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!