Салат из спаржи по-корейски 10 порций 3 часа (ваши 30 мин)

Корейские овощные салаты пользуются огромной популярностью. По этому рецепту легко можно приготовить салат корейский из спаржи.
Продукты (на 10 порций)Соя (соевая спаржа) - 400-500 гСахар - 2 ст. ложкиСоль - 1 ст. ложкаУксус 3% - 3 ст. ложкиПерец красный молотый - 1 ч. ложкаПерец черный молотый - 1 ч. ложкаЧеснок - 1 головкаМорковь - 2-3 шт.Лук репчатый - 2-3 шт.Масло растительное - 0,5 стакана
Таким способом, как салат из спаржи по-корейски, можно приготовить и баклажаны.
Пошаговый фото рецептСалат из спаржи по-корейски
Подготовить продукты для приготовления корейской спаржи.
Как приготовить салат из спаржи по-корейски:
Спаржу подготовить так, как указано в инструкции. (Можно спаржу отварить в кипящей воде или на пару до готовности или запарить горячей водой.)
Спаржу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Морковь очистить, вымыть, нашинковать или натереть на крупной терке.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
В сковороду налить масла и сильно разогреть. Аккуратно бросить в раскаленное масло натертую на крупной терке морковь и жарить, помешивая, на сильном огне 2 минуты.
Через 2 минуты бросить нарезанный полукольцами лук. Жарить, помешивая, еще 2 минуты.
Спаржу переложить в глубокую кастрюлю, выложить туда поджаренные морковь и лук, выдавить чеснок.
Добавить оба вида перца, сахар, соль и уксус.
Закрыть крышкой и энергично встряхивать-перемешивать. Все это поставить в холодильник. Чем дольше салат из спаржи по-корейски стоит, тем вкуснее становится.
Салат из спаржи по-корейски готов. Приятного аппетита!