Черничный пирог с творогом - любимый пирог моей жены. К счастью, готовится он несложно, поэтому время от времени балую ее этим вкусным, нежным и кисло-сладким пирогом. Делюсь рецептом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука 300 Грамм
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Сахар 100 Грамм
Ванилин 1/4 Чайных ложки
Яйца 2 Штуки
Сливочное масло 100 Грамм
Творог 4% жирности 400 Грамм
Сахар 125 Грамм
Сметана 150-200 Миллилитров
Черника 500 Грамм
Шаг 1
Смешиваем в кастрюльке муку, разрыхлитель, яйца, ванилин, сахар и сливочное масло. Можно смешивать руками, но эффективнее - специальной насадкой для теста.
Шаг 2
Сперва у вас будет получаться вот такая крошкоподобная масса.
Шаг 3
Однако постепенно смесь будет становиться более мягкой. Когда это произойдет, руками месим из смеси тесто.
Шаг 4
Далее прямо руками начинаем утрамбовывать получившееся тесто в форме для выпекания. Форму предварительно застелем кондитерской бумагой.
Шаг 5
Формируем тесто для пирога, не забывая сформировать края - иначе начинка расплывется. Протыкаем тесто вилочкой - и ставим его в духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6
А пока тесто в духовке - займемся начинкой. Она, опять же, готовится до безумия просто: смешиваем творог, ванилин, сахар, сметану и чернику. Смешиваем при помощи венчика.
Шаг 7
Слегка запекшееся тесто достаем из духовки. Выливаем на него приготовленную начинку. Ставим обратно в духовку еще на 30 минут при прежней температуре.
Самые ВКУСНЫЕ рецепты
Черничный пирог с творогом
Черничный пирог с творогом - любимый пирог моей жены. К счастью, готовится он несложно, поэтому время от времени балую ее этим вкусным, нежным и кисло-сладким пирогом. Делюсь рецептом.
Мука 300 Грамм
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Сахар 100 Грамм
Ванилин 1/4 Чайных ложки
Яйца 2 Штуки
Сливочное масло 100 Грамм
Творог 4% жирности 400 Грамм
Сахар 125 Грамм
Сметана 150-200 Миллилитров
Черника 500 Грамм
Шаг 1
Шаг 2
Шаг 3
Шаг 4
Шаг 5
Шаг 6
Шаг 7
Шаг 8