Ингредиенты для «Шпроты из салаки»: Салака — 1 кг Чай черный (или 1 ст.л. заварки) — 4 пакет. Соль (без горки) — 0,5 ст. л. Специи — по вкусу Масло растительное — 0,5 стак. Уксус — 2 ст. л. Лист лавровый — по вкусу Время приготовления: 120 минут Рецепт «Шпроты из салаки»: Приготовить все ингредиенты, что бы ни чего не пропустить) Рыбку помыть и очистить от голов и кишек. я чищу, так что бы икра/молоко оставались в брюшке, просто отрезая голову чуть-чуть не дорезая ножичком (под небольшим наклоном) придавить кишки и они с легкостью удаляются Заварить 1 стакан чая Почищенные рыбёшки укладываем слоями в кастрюлю, пересыпая специями и солью. заливаем горячим чаем (если заварной, процедить через ситечко) и ставим томиться на оочень маленький огонь. через 1 час (я делаю через 40 мин.) добавляем растительное масло. ещё через час (40 мин.) добавляем уксус и за 20 минут до конца варки лаврушечку по своему вкусу)) И вот они наши вкусняшки))) пальчики оближешь! Приятного аппетита!
Готовим дома
ШПРОТЫ ИЗ САЛАКИ
Ингредиенты для «Шпроты из салаки»:
Салака — 1 кг
Чай черный (или 1 ст.л. заварки) — 4 пакет.
Соль (без горки) — 0,5 ст. л.
Специи — по вкусу
Масло растительное — 0,5 стак.
Уксус — 2 ст. л.
Лист лавровый — по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Рецепт «Шпроты из салаки»:
Приготовить все ингредиенты, что бы ни чего не пропустить)
Рыбку помыть и очистить от голов и кишек. я чищу, так что бы икра/молоко оставались в брюшке, просто отрезая голову чуть-чуть не дорезая ножичком (под небольшим наклоном) придавить кишки и они с легкостью удаляются
Заварить 1 стакан чая
Почищенные рыбёшки укладываем слоями в кастрюлю, пересыпая специями и солью. заливаем горячим чаем (если заварной, процедить через ситечко) и ставим томиться на оочень маленький огонь. через 1 час (я делаю через 40 мин.) добавляем растительное масло. ещё через час (40 мин.) добавляем уксус и за 20 минут до конца варки лаврушечку по своему вкусу))
И вот они наши вкусняшки))) пальчики оближешь!
Приятного аппетита!