🍲 🍲 🍲 Горлодер с чесноком и помидорами ================= 1⃣ 6⃣= 0⃣ 1⃣= 2⃣ 0⃣ 1⃣ 9⃣

«Огонек» по такому рецепту можно «разбавить» фруктовыми вкусовыми нотками, добавив к основным компонентам закуски, к примеру, сливы. Небольшая кислинка – отличает соус, приготовленный по этому рецепту, от классического. Благодаря этому приправа дает обычным блюдам пикантный вкус. Способ изготовления прост, но начинающему кулинару может понадобиться более детальная схема с фото. Количество продуктов рассчитано на 20 порций.

Компоненты:

2 кг помидор;
600 г корневищ хрена;
400 г чеснока;
2 стручка горького перца (по предпочтениям);
400 г слив с кислинкой;
по 2 ст.л. соли и сахара;
200 мл уксуса.
Как приготовить:

Компоненты подготовить – очистить от кожицы хрен, помидоры, чеснок. Из слив вынуть кости. Из перца вынуть семена. Продукты сполоснуть под водой и просушить.
Перемолоть ингредиенты мясорубкой. Посолить, по сахарить и залить уксус.
Разложить соус в простерилизованные емкости, завинтить банки и оправить на хранение в холодильник.
Хранится приправа до полугода. Для увеличения срока годности приправу необходимо перекипятить перед закладкой в баллоны.
#хрен

Готовим, солим, маринуем. 08.01.2016 г.

🍲 🍲 🍲 Горлодер с чесноком и помидорами ================= 1⃣ 6⃣= 0⃣ 1⃣= 2⃣ 0⃣ 1⃣ 9⃣

Комментарии