Чебуреки из капусты

Нашла этот рецепт на просторах интернета, попробовала, оценила, это безумно вкусно. Настоящее открытие для меня, вкус яркий и насыщенный, да и калорий в этом блюде совсем немного. Настоящая находка для тех кто любит вкусно покушать, но не хочет набрать лишних килограммов. Давайте приготовим.
Нам понадобится:
Куриное филе или другое мясо 500 г.;
Морковь 1 шт. крупная.;
Лук 2 шт. средних.;
Небольшой кочан капусты.;
Соль.;
Специи.;
Яйца 3 шт.;
Мука.;
Сухари.
Чебуреки из капусты. Как приготовить
Перед приготовлением отвариваем капустные листья в подсоленной воде пару минут.
Лук и морковь нарезаем и пассируем на сковороде с растительным маслом. Одну луковицу добавляем в фарш, чтобы он не был сухой.
Измельчаем куриное филе, добавляем нарезанный лук, специи, солим, добавляем пассированные овощи, зелень, перемешиваем.
Капустный лист слегка отбиваем молоточком, на одну половину выкладываем фарш, второй половиной накрываем.
Сначала готовые чебуреки обваливаем в муке, затем опускаем в яйцо и обжариваем с двух сторон, желательно под закрытой крышкой.
Делаем более диетический вариант, сначала обваливаем в яйце, затем в панировочных сухарях и запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.
Чебуреки из капусты готовы. Какой аромат, словами не передать, очень аппетитно, а какими сочными получаются чебуреки, просто загляденье, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!