Вкусные советы. Полезные рецепты

7 мар 2016

●•●• РЕЦЕПТ ЗЕФИРА ИЗ КЕФИРА ●•●•

●•●• РЕЦЕПТ ЗЕФИРА ИЗ КЕФИРА ●•●• - 816326721621
Зефир – полезный десерт с довольно древней историей. Появился он ещё во времена Древнего Египта и готовился в ту пору на основе мёда. Но кушать его могли себе позволить только фараоны и представители египетской знати, для остальных же употребление такого лакомства считалось преступлением.
Сегодня зефир доступен для всех. И приготовить его самостоятельно может каждый, воспользовавшись предлагаемым рецептом.
Зефир на основе кефира и нежирной сметаны получается низкокалорийным (в ста граммах готового продукта содержится всего восемьдесят килокалорий).

Список продуктов:
кефир – 1л.,
вода – 2ст.,
сахарный песок – 1ст.,
нежирная сметана – 3/4ст.,
желатин – 2ст.л.,
сахар ванильный – 1/2 пакетика.

Процесс приготовления:
1.Желатин на тридцать-сорок минуток замачивается в тёплой воде, а затем при непрерывном помешивании на слабом огне доводится до кипения, убирается с огня и охлаждается (охладить необходимо до комнатной температуры).
2.Нежирная сметана, кефир, ванильный сахар и сахар песок перемешиваются.
3.Потом данная смесь хорошо взбивается с помощью венчика либо миксера в течение пяти-шести минут.
4.Далее, продолжая взбивание, в смесь следует влить тонкой струйкой желатиновый раствор и после этого продолжать процесс взбивания ещё четыре-пять минут.
5.Полученная масса перекладывается в подходящую форму (квадратную или прямоугольную) и ставится в холодильник для застывания не меньше, чем на три часа.
6.Застывший зефир нарезается порционными кусочками, имеющими форму брусочков.

Приятного аппетита!
No image
Домашний зефир из кефира
Зефир из кефира домашний, рецепт с фото. Список продуктов: кефир – 1л., вода – 2ст., сахарный песок – 1ст., нежирная сметана – 3/4ст., желатин – 2ст.л., сахар ванильный – 1/2 пакетика. Домашний зефир
vkussovet.net

Комментарии