✺ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ ✺

Заготавливая ягоды на зиму, старайтесь максимально разнообразить свои старания — готовьте различные варенья, компоты, конфитюры или просто ягоды в собственном соку. Именно о последнем способе заготовки мы сегодня и поговорим. Неоспоримым плюсом этого рецепта является отсутствие термической обработки самой смородины, что максимально сохраняет ее полезные свойства. Будет происходить только пастеризация смородины с сахаром непосредственно в банке. Вода при этом не добавляется, смородина, смешавшись с сахарным песком, выделит достаточное количество сока.
Зимой целые ягодки смородины можно использовать для начинки пирогов, а сладкую жидкую основу для пропитки любой выпечки.
Необходимые ингредиенты:
• 1 литровая банка черной смородины;
• 1 стакан сахара.
Как приготовить: http://vkussovet.net/1260-chernaya-smorodina-v-sobstvennom-soku.html #ЧёрнаяСмородина #ВСобственномСоку #ССахаром #рецепт #варенье #фото #пошагово