Ингредиенты: ● 1 кг языка ● 2 крупной красной луковицы ● 2 больших помидора ● 2 моркови ● 1/2 стручка перца чили ● 1-2 ст. л. томатной пасты ● 3 лавровых листа ● 1,5 ч. л. соли(или по вкусу) ● 1 ч. л. черного перца ● 1/2 ч. л. лимонного и чесночного перцев Приготовление: 1. Язык отвариваем до готовности в подсоленной воде. Перекладываем в холодную воду и очищаем. Нарезаем крупными ломтиками. 2. Для соуса: нагреваем масло, обжариваем немного лук (режем полукольцами), добавляем чуть топленного масла. 3. Морковь режем соломкой и обжариваем с луком. 4. Следом добавляем очищенные от кожуры помидоры, затем томатную пасту разведенную в воде(около 1,5 ст.), острый перец, соль и специи. Все смешиваем, тушим 2-3 мин. 5. Выкладываем на овощи язык, накрываем крышкой и тушим ещё 15-20 мин. За 5 мин до готовности кладем лавровый лист и посыпаем зеленью. Подаем с пюре Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!
gif
↓↓↓ ЖМИ ↓↓↓ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО ↓↓↓
Салат с сухариками Ингредиенты: сухарики — 150 гр капуста – 300 -350 гр огурцы соленые — 150 гр кукуруза – 200 гр майонез – 2-3 ст. ложки Чем хорошо такой салатик с сухариками? Быстро? Да! Дешево? Да! Вкусно? Еще как! Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом. Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие ( если на них сезон). Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. Рецепт «Сухариков домашних» выложен на нашем сайте (воспользуйтесь им). В салате с сухариками, очень хороши пикантные сухарики (с каким-то вкусом). Смешиваем все ингредиенты: капуста, соленые огурцы, сухарики, кукуруза.
Шеф-повар
Говяжий язык в остром томатном соусе
Ингредиенты:
● 1 кг языка
● 2 крупной красной луковицы
● 2 больших помидора
● 2 моркови
● 1/2 стручка перца чили
● 1-2 ст. л. томатной пасты
● 3 лавровых листа
● 1,5 ч. л. соли(или по вкусу)
● 1 ч. л. черного перца
● 1/2 ч. л. лимонного и чесночного перцев
Приготовление:
1. Язык отвариваем до готовности в подсоленной воде. Перекладываем в холодную воду и очищаем. Нарезаем крупными ломтиками.
2. Для соуса: нагреваем масло, обжариваем немного лук (режем полукольцами), добавляем чуть топленного масла.
3. Морковь режем соломкой и обжариваем с луком.
4. Следом добавляем очищенные от кожуры помидоры, затем томатную пасту разведенную в воде(около 1,5 ст.), острый перец, соль и специи. Все смешиваем, тушим 2-3 мин.
5. Выкладываем на овощи язык, накрываем крышкой и тушим ещё 15-20 мин. За 5 мин до готовности кладем лавровый лист и посыпаем зеленью.
Подаем с пюре Обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
сухарики — 150 гр
капуста – 300 -350 гр
огурцы соленые — 150 гр
кукуруза – 200 гр
майонез – 2-3 ст. ложки
Чем хорошо такой салатик с сухариками? Быстро? Да! Дешево? Да! Вкусно? Еще как!
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.
Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие ( если на них сезон).
Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. Рецепт «Сухариков домашних» выложен на нашем сайте (воспользуйтесь им). В салате с сухариками, очень хороши пикантные сухарики (с каким-то вкусом).
Смешиваем все ингредиенты: капуста, соленые огурцы, сухарики, кукуруза.