Любители всего сладкого и шоколада в частности, держитесь! Умопомрачительно вкусная выпечка сломает все ваши планы по похудению. Пусть диета пока подождет, а мы приготовим ароматные шоколадные кексы, рецепт с фото пошагово вам расскажет, как это сделать быстро и просто.
Ингредиенты:
— белая пшеничная мука – 1 стакан;
— разрыхлитель для теста – 1-1,5 чайные ложки;
— какао-порошок для выпечки –1ст. л.;
— 50 г черного или молочного шоколада;
— сахар – 1 стакан;
— кефир – 1 стакан;
— куриные сырые яйца – 1 штука;
— растительное масло – 2 ложки столовые.
Как приготовить шоколадные кексы (пошаговый рецепт с фото):
Возьмите глубокую ёмкость, выложите в неё просеянную муку, добавьте разрыхлитель, какао-порошок, всыпьте сахар, смешайте всё хорошо.
В другую миску налейте стакан кефира, вбейте сырое яйцо, положите масло растительное и немного взбейте при помощи кухонного веничка или миксера. Введите растопленную до жидкого состояния шоколадную плитку.
Теперь аккуратно соедините содержимое обеих мисок, тщательно замесите тесто, так чтобы какао-порошок равномерно распределился, и комочки не образовались.
Возьмите силиконовые (или какие вы чаще всего используете) формочки для выпечки маленьких кексов, смажьте немножко внутри маслом и разложите в них шоколадное тесто. Накладывайте его в формочки с учётом того, что во время выпекания оно будет подниматься и увеличиваться в объёме (достаточно будет заполнить каждую формочку на две третьих). Духовой шкаф нагрейте до температуры 180 градусов, отправьте в него будущие кексы на кефире и выпекайте около 40 минут. Готовность проверьте прокалыванием выпечки зубочисткой – поверхность кексика должна треснуть, а зубочистка остаться сухой.
Когда достанете из духовки выпечку, не вынимайте сразу из ее формочек, пусть остынет в них. Выложите аппетитные, пышные и ароматные кексы на блюдо, заварите чай с душистыми травками и зовите семью к столу.
Советы:
— кефир в данном рецепте можете заменить любым кисло-молочным продуктом (простоквашей, ряженкой, жиденькой сметаной или йогуртом);
— если не любите сильно сладкое, то сахара в тесто положите чуть меньше – ¾ стакана;
— с такой выпечкой можно экспериментировать насколько хватит вашей фантазии – полейте сверху их глазурью или джемом, посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой, можно внутрь каждого кексика положить по одной или две вишенки без косточки, можно в само тесто добавить немного изюма;
— для приготовления шоколадных кексов на кефире можете воспользоваться не духовкой, а мультиваркой;
— если у вас есть силиконовые формочки в виде сердечка, то такая выпечка станет отличным вариантом для романтического ужина (например, в День Святого Валентина или в годовщину свадьбы).
1001 рецепт для одноклассников.
Шоколадные кексы на кефире
Ингредиенты:
— белая пшеничная мука – 1 стакан;
— разрыхлитель для теста – 1-1,5 чайные ложки;
— какао-порошок для выпечки –1ст. л.;
— 50 г черного или молочного шоколада;
— сахар – 1 стакан;
— кефир – 1 стакан;
— куриные сырые яйца – 1 штука;
— растительное масло – 2 ложки столовые.
Как приготовить шоколадные кексы (пошаговый рецепт с фото):
Советы:
— кефир в данном рецепте можете заменить любым кисло-молочным продуктом (простоквашей, ряженкой, жиденькой сметаной или йогуртом);
— если не любите сильно сладкое, то сахара в тесто положите чуть меньше – ¾ стакана;
— с такой выпечкой можно экспериментировать насколько хватит вашей фантазии – полейте сверху их глазурью или джемом, посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой, можно внутрь каждого кексика положить по одной или две вишенки без косточки, можно в само тесто добавить немного изюма;
— для приготовления шоколадных кексов на кефире можете воспользоваться не духовкой, а мультиваркой;
— если у вас есть силиконовые формочки в виде сердечка, то такая выпечка станет отличным вариантом для романтического ужина (например, в День Святого Валентина или в годовщину свадьбы).