Солянка сборная мясная

🔻 Ингредиенты
500 гр. нашинкованной капусты, 300 гр. картофеля, 1,5 л бульона (любого: можно куриного, но лучше говяжьего, если нет натурального - можно из кубика), 1 большая луковица, 1 средняя морковь, 3 соленых или маринованных огурца,перец болгарский - 1 шт. (можно использовать замороженный), 1 банка маслин (если кто не любит можно заменить оливками), 3 ст. л кетчупа, соль
перец черный молотый, паприка, перец чили - щепотка (если есть - добавьте свежий) и любые мясные продукты какие есть в доме (желательно 3 разных): сосиски, сардельки, колбаса (как вареная, так и копченая, можно даже охотничьи колбаски или мясные чипсы),отварное мясо (говядина или свинина), можно даже немного копченой грудинки или ребрышек.

Солянка сборная мясная - 897355555418
🔻 Как приготовить:

1. нашинковать капусту и отправить ее в кипящий бульон

2. обжарить лук и морковь

3. К обжарке добавить болгарский перец и кетчуп.

4. Порезать соленый огурец и добавить к обжарке. Все вместе добавить к капусте.

5. Нарезать картофель и немного обжарить (до небольшой золотистой корочки), добавить к капусте и обжарке.

6. Приготовить нарезку из мясных продуктов - добавить в солянку.

7. Маслины нарезать четвертинками и добавить в солянку

8. Не забудьте посолить и поперчить солянку, её можно украсить свежей зеленью.

Комментарии