3. К мясу добавить лук, чеснок и специи. Хорошо перемешать.
4. Жировую сетку залить водой на 30 минут. Нам ее понадобится примерно 30-50 г.
5. На рабочую поверхность выложить сетку, разровнять ее. Затем берем немного фарша и формируем продолговатую котлету, кладем ее на край сетки и сворачиваем конвертиком.
6. Форму для запекания смазать маслом. Отправляем наши котлеты в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 40 минут. Котлеты один раз нужно перевернуть.
Секрет вкуса
Котлеты в жировой сетке
🔻 Ингредиенты
- свинина филе - 250 г
- чеснок молодой - 1 зубчик
- лук репчатый - 0,5 шт.
- укроп свежий - 3 веточки
- соль -
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- тмин молотый - 1 щепотка
- масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
1. Мясо свинины порезать мелкими кубиками.
2. Чеснок и лук нарезать мелкими кубиками.
3. К мясу добавить лук, чеснок и специи. Хорошо перемешать.
4. Жировую сетку залить водой на 30 минут. Нам ее понадобится примерно 30-50 г.
5. На рабочую поверхность выложить сетку, разровнять ее. Затем берем немного фарша и формируем продолговатую котлету, кладем ее на край сетки и сворачиваем конвертиком.
6. Форму для запекания смазать маслом. Отправляем наши котлеты в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 40 минут. Котлеты один раз нужно перевернуть.
7. Приятного
#рецепты #секретвкуса