Комментарии
- 6 мая 2021 22:24Клавдия Севостьянова
️ - 6 мая 2021 22:24Клавдия Севостьянова️
- татьяна самаринаКомментарий удалён.
- 6 мая 2021 22:39татьяна самаринаУже хочу на свою даченьку.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Секрет вкуса
Сочный шашлык из куриной грудки.
🔻 Ингредиенты
куриная грудка (филе) 2 кг.
лимон 1 шт. (крупный, с тонкой шкуркой)
лук репчатый 2 шт.
масло оливковое 100 мл. + ещё немного для решётки.
соль
перец чёрный молотый, паприка сладкая.
1. Каждое филе разрезаем на две половинки, поперёк куска.
2. Лимон нарезаем кружочками, лук полукольцами.
3. В миску выкладываем филе, лук, лимон, солим, перчим, добавляем паприку, вливаем масло. Перемешиваем всё руками, стараясь выдавить из лимона и лука сок и вмассировать его в куриное мясо.
4. Убираем в холодильник на час, но можно и на сутки. Я перекладываю в пакет, для удобства хранения.
5. Решётку смазываем растительным маслом, выкладываем куски мяса, довольно плотно, но так, чтобы куски не сильно соприкасались друг с другом (в противном случаем, в местах соприкосновения мяса будет дольше прожариваться и есть риск пересушить грудку) Жарим на углях, до румяной корочки и прозрачного сока при прокалывании мяса.
6. Подаём на лаваше, с зеленью и овощами.
7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
#секретвкуса #рецепты