🔻 Ингредиентыбанка средняя компота ананасового(по рецепту свежий)3 яичных белкасахар-200 гр.750 сливок 35%жирности150 гр. чёрного шоколада
Секрет вкуса
Ананасовый торт-мороженое
🔻 Ингредиенты
банка средняя компота ананасового(по рецепту свежий)
3 яичных белка
сахар-200 гр.
750 сливок 35%жирности
150 гр. чёрного шоколада
ананас нарезать кубиками и опустить в кипящую воду на 30 секунд
четвёртую часть ананаса отложить,а остальное переработать в пюре
взбить белки с сахаром
взбить сливки 250мл.
соединить белки со сливками и аккуратно перемешать
в белково-сливочную массу добавить пюре ананасовое
добавить кусочки ананаса и аккуратно перемешать
переложить всю массу в форму и накрыв плёнкой поставить в морозилку на ночь
шоколад мелко поломать(натереть)
оставшиеся сливки помешивая нагреть на медленном огне до растворения шоколада
шоколадные сливки остудить и поставить на ночь в холодильник
на след.день взбить сливки с шоколадом в густую массу
мороженое перевернуть в блюдо
смазать торт со всех сторон шоколадным сливочным кремом
поставить на 2 часа в морозилку застыть
можно украсить ягодкой
ТОРТИК ГОТОВ!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!