Комментарии
- 24 июл 2023 11:06Ольга Полтараусова(Коротеева)" Борщ щавелевый " ????
- 24 июл 2023 11:13Ольга Полтараусова(Коротеева)Вероятно автор этого рецепта не имеет вообще понятия, что такое борщ ...а борщ - это овощной суп с капустой , зажаркой ( заправкой ) и СВЕКЛОЙ
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Секрет вкуса
Борщ щавелевый холодный
🔻 Ингредиенты
1 пучок щавеля
5 картофелин
3 яйца отваренных в крутую
1 яйцо сырое
4 ст.л. молока
3 средних свежих огурца
сметана
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
соль -
3 литра бульона
Картофель почистить,порезать и отварить в бульоне
Щавель тщательно промыть,мелко порезать и добавить к отваренной картошке,кипятить 10 минут.
Сырое яйцо слегка взбить с солью,влить молоко,размешать,добавить немножко горячего бульона,размешать и влить в борщ,остудить.
Зеленая заправка:
Укроп,петрушку,зеленый лук измельчить в блендере
Вареные и очищенные яйца мелко порезать. Огурцы очистить от кожицы и нарезать на маленькие кубики. Все это смешать и заправить сметанкой. В каждую тарелку добавлять по 2-3ст.л заправки.
Приятного аппетита!