Котлеты из крабовых палочек

Ингредиенты
крабовые палочки – 300 г
яйцо куриное – 1 шт.
хлеб белый (или батон) – 1 ломтик
молоко – 50 мл
мука пшеничная – 2 ст.л.
масло растительное – для жарки
соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала нам понадобится разморозить крабовые палочки, если они были заморожены.
Затем нарежьте их мелкими кубиками.
Это позволит равномерно распределить их в фарше.
Замочите ломтик белого хлеба в молоке.
Это придаст нашим котлетам мягкость и сочность.
После того как хлеб пропитается молоком, слегка отожмите его.
В миску положите нарезанные крабовые палочки, замоченный хлеб, яйцо, муку, соль и перец.
Все тщательно перемешайте до однородности.
Из полученной массы формируем небольшие котлетки овальной формы.
Их размер зависит от вашего предпочтения, но обычно делают размером чуть больше грецкого ореха.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Аккуратно выложите сформированные котлеты и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Чтобы убедиться, что наши котлеты полностью готовы внутри, накройте сковороду крышкой и дайте им немного потушиться на слабом огне около 5 минут.