Как сохранить капусту до весны?

Существует множество способов хранения капусты, сегодня рассмотрим самые популярные. Оговорюсь сразу, я храню обычно капусту, оборачивая кочаны стрейч-пленкой. Вроде бы неплохо хранится. Конечно, никого не призываю поступать так же. Есть и другие варианты.
Многие, к примеру, хранят капусту в решетчатых ящиках. При этом укладывать вилки нужно кочерыжками внутрь ящика.
Еще одни достаточно распространенный способ – хранение в пирамиде. Сначала на пол тонким слоем выкладывают солому или лапник. Потом укладывают первым ярусом вилки кочерыжками вверх. Второй ярус капусты укладывают кочерыжками вниз в шахматном порядке. В результате получается довольно-таки устойчивая «пирамида».
Следующий способ – явно не для ленивых, но зато он давно показал свою эффективность. Суть его в следующем. К вилкам привязывают веревку, обматывая ею кочерыжки. Берут раствор глины с водой (он должен быть по консистенции похож на сметану) и окунают в этот раствор вилки. После чего капусту подвешивают за веревки.
А вы как храните капусту?